Laptele integral ar putea avea un efect de slăbire mai mare decât prevenirea completă degresată și ORP

Laptele integral poate avea un efect de slăbire mai mare decât laptele degresat

integral

Poate laptele să aibă un efect de slăbire? Studii recente sugerează că acest lucru ar putea fi cazul, a explicat profesor asociat Trine Kastrup Dalsgaard de la Departamentul de Științe Alimentare de la Universitatea Aarhus și Lesli Hingstrup Larsen de la Departamentul de Nutriție, Exerciții și Sport de la Universitatea din Copenhaga în cadrul unui simpozion organizat de către Fundația daneză pentru cercetarea produselor lactate, organizat în colaborare cu un simpozion internațional privind genomica laptelui și sănătatea umană, în octombrie trecut.

Oamenii de știință au suspectat mult timp că laptele integral conține substanțe care, fie direct, fie indirect prin flora intestinală, pot afecta absorbția și metabolismul grăsimilor și, prin urmare, pot influența reglarea greutății corporale. Efectul nu este la fel de pronunțat cu laptele degresat. Obiectivul cercetării este de a obține o imagine mai clară a substanțelor prezente în lapte și a mecanismelor implicate în organism.