Laptele de migdale ce beneficii are și cum se face - LA NACION
Super ușor, aromat și plin de beneficii, laptele de migdale adaugă foarte mult planului tău de alimentație. Chiar dacă nu sunteți vegan, este un lucru obligatoriu bucătărie sănătoasă.
Puteți să-l utilizați pentru a amesteca cu cafea, ceai, în smoothie-urile dvs. sau pentru a completa un vas de smoothie bine energic. De asemenea, pentru a vă rehidrata după antrenament și pentru a umple minerale și vitamine, singure sau îndulcite.
Sau pentru a da o notă și mai exotică unei mese cu dulciuri orientale, unde migdalele sunt ingredientul esențial.
Ce este laptele de migdale
Laptele de migdale, ca oricare dintre celelalte lapte vegetal (soia, fulgi de ovăz, castane) nu este tehnic un lapte, ci o băutură obținută din măcinarea fructelor uscate și amestecarea acestuia cu apă pentru a obține sucurile sale. Dar, la fel de mult ca nutriționiștii obișnuiți sau industria produselor lactate s-ar putea să nu le placă această etichetă deoarece consideră că încurcă consumatorii, nimeni nu a găsit încă o modalitate mai bună de a se referi la aceste băuturi și, în plus, îndeplinesc perfect rolul de a înlocui băutură tradițională obținută de la vacă în toate preparatele, așa că nu vom gândi mai mult chestiunea numelui.
Unele proprietăți benefice ale laptelui de migdale
Laptele de migdale conține multe proprietăți: asigură vitamina B, favorizează metabolismul și, în același timp, prin conținerea de fibre solubile și insolubile, protejează peretele intestinului, în special în favoarea colonului, care ajută la reglarea absorbției zaharurilor și a colesterolului.
Cele de casă sunt total naturale, vegetale și echilibrate și nu conțin conservanți sau aditivi, nici gluten, lactoză sau colesterol. Dar există și lapte de migdale de diferite mărci pe piață, în dietetică și din ce în ce mai mult, în unele supermarketuri. În aceste cazuri, este important să vă asigurați că nu au aditivi sau conservanți pentru a ști că au toate beneficiile migdalelor.