Hibridul irezistibil de crochetă și ou prăjit Rețete El Comidista EL PA; S
Un ou prăjit acoperit cu beșamel și pâine, dar cu gălbenușul lichid răspândit atunci când îl tăiați, gata pentru a înmuia cartofi prăjiți în el. Da, cerul seamănă mult cu ouăle pe saltea.
Oua nu a fost niciodată pregătită pe saltea în familia mea. De fapt, nu știam ce sunt până când într-o zi, mâncând la casa unor prieteni, i-au servit la masă. Asta m-a lăsat înspăimântat: niște ouă prăjite acoperite cu bechamel cremos, apoi panificate și prăjite din nou. Asta, plus o mină de calorii și colesterol, a fost o glorie binecuvântată. Imaginați-vă o crochetă uriașă și turtită din care, atunci când o rupeți, iese acel gălbenuș mătăsos al oului prăjit ... dacă vă plac crochetele de ou fiert la fel de mult ca mie, ouăle saltelei vor fi noile voastre preferate.
Dacă sunt sincer, mi-au trebuit trei încercări să iau niște ouă pe saltea care nu s-au sfărâmat complet după ce le-am acoperit cu sos beșamel. La final, mi-am dat seama că acest lucru trebuie să fie destul de dens pentru a reține oul prăjit, pentru a putea trece prin ou bătut și pesmet și că atunci când se termină în uleiul care fierbe nu varsă totul (montând unul în bucătărie pe care nici nu ți-o spun).