Laptele de gândac, noua băutură hrănitoare, care îndrăznește să-l încerce
Are mai multe proteine decât laptele tradițional, dar ideea de a-l consuma deja transformă stomacul.
Dar nu este orice gândac: acest lapte poate proveni doar dintr-o specie foarte specifică găsită în Hawaii.
Un studiu din 2016 a constatat că laptele de gândac nu este doar durabil, ci este și mult mai hrănitor decât laptele de vacă. Laptele de gândac este ambalat cu proteine. Sanchari Banerjee, unul dintre anchetatorii principali ai Institutul de biologie a celulelor stem și medicina regenerativă din India, El a spus că laptele are „proteine, grăsimi și zaharuri”. „Vă poate oferi de trei ori cantitatea de energie ca cel mai hrănitor lapte de lapte și are același gust ca laptele de vacă”, a spus el.
Dar nu este orice gândac: acest lapte poate proveni doar dintr-o specie foarte specifică găsită în Hawaii. În loc să depună ouă, ei nasc pentru a trăi tineri și produc o lapte de cristal să-i hrănească. Rău este îndepărtarea acestuia este dificilă și plictisitoare.
Ideea entomofagiei - consumul de insecte pentru hrană - nu este atât de departe pe cât ar putea părea acum câțiva ani. În Europa Aperitivele pe bază de viermi și greieri condimentați și alte produse au fost deja scoase la vânzare, dar ulterior au fost scoase din circulație din cauza lacunelor din reglementările Agenției Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) privind insectele produse pentru consumul uman. Alte țări precum Mexic și mai multe din Asia de Sud-Est au secole consumând insecte în dietele lor zilnice.
Experții indieni în alimentație evidențiază beneficiile laptelui de gândac.
Acestea sunt navele cu care NASA dorește să călătorească pe Lună
Cu toate acestea, chiar și o mare parte a societății este dificilă să se obișnuiască cu ideea de a mesteca o lăcustă bătută, o lăcustă sau degustarea unei omizi picante. Aceasta este o problemă culturală, în mod clar, deoarece aceiași oameni mănâncă moluște și crustacee, nu mult mai plăcute ca aspect și textură.
În acest context, laptele de gândaci trebuie să lupte, un produs care se promovează ca următor revoluția „superaliment” și fitness De ceva timp și că a revenit la prima pagină acum, când noua pandemie de coronavirus cauzează lipsa unor alimente de bază, cum ar fi carnea, în anumite părți ale lumii. Câteva băuturi din acest „lapte” ambalate dens de calorii, proteine și substanțe nutritive, care sunt, de asemenea, eliberate progresiv în timp în organism, ar putea înlocui o masă întreagă.