Efectul alcoolului este triplat dacă aveți o intervenție chirurgicală

La pacienții supuși unei intervenții chirurgicale bariatrice, cercetările raportează că metabolismul alcoolic și pacienții răspund diferit, atât fizic, cât și psihologic, fiind mai sensibili la efectele dozelor mici de alcool, probabil legate de o degradare mai mică la nivel gastric prin prezența unui bypass sau golirea gastrică.

Când se consumă o băutură alcoolică, aceasta trece prin esofag, ajunge în stomac și avansează către intestinul subțire, de unde trece în fluxul sanguin. Stomacul este primul organ care procesează alcoolul: aproximativ 20% este absorbit prin mucoasa stomacului și 80% este absorbit prin intestinul subțire.
Intensitatea absorbției alcoolului în sânge este modificată de prezența alimentelor în stomac. Digestia sa întârzie trecerea alcoolului în intestinul subțire, astfel încât efectele sale vor apărea și mai încet și nu vor atinge niveluri la fel de ridicate de alcool în sânge ca și când ar fi postit.
Tipul alimentelor care se consumă influențează și: alimentele grase accelerează golirea gastrică și favorizează absorbția alcoolului în intestinul subțire, dimpotrivă, alimentele bogate în proteine sau carbohidrați întârzie golirea și scad absorbția. Acizii grași contribuie, de asemenea, la eliminarea etanolului, accelerând procesul.