Lapte de ovăz
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Și oooother lapte ! 😀 Da, da, deși toate sunt făcute practic la fel, există unele diferențe, mai ales dacă folosim boabe de cereale sau nuci. În acest caz, vă prezint faimosul lapte de ovăz ! Că la cererea expresă a unei adepte a blogului (María, guapaaaa și fata ta mai mult!), O postez astăzi, în loc de mai târziu, pentru a rezolva îndoielile cu privire la modul în care se face acest lapte în special.
Este încă la fel de simplu de făcut ca cele din nuci (lapte de migdale, nuci de caju ...), cu diferența că laptele de cereale, dacă le facem cu cerealele întregi, trebuie „activate”, într-un mod diferit decât fructele uscate, înainte de a le folosi ... În acest caz, am înmuia ovăzul timp de 3 sau 4 ore (de exemplu, după ce am mâncat, într-o a doua se face), și apoi le scurgem și le lăsăm într-o strecurătoare cu o cârpă deasupra, astfel încât să nu-i dea lumină, pe tot parcursul nopții (la ora gustării, ne amintim și facem acest pas pentru a pregăti laptele în dimineața următoare). În acest pas, acestea sunt activate și începe procesul de viață al sămânței, acesta începe să germineze! Astfel, cerealele sunt digerabile, evitând să fie gătite, de atunci nu ar mai fi lapte cu toți nutrienții săi, deoarece atunci când ar fi supuși la temperaturi ridicate, ar începe să piardă proprietăți.
Faptul este că am început să fac acest lapte de ovăz cu fulgi (care sunt delicioși, deși nu au atât de multe proprietăți precum cerealele integrale, deoarece sunt oarecum prelucrați) ... și nu mi-a plăcut textura care a rămas, deoarece a fost ceva și Iartă-mă pentru expresia „slug” Am căutat o modalitate de a nu obține textura respectivă și am descoperit că, cu cerealele întregi, laptele este spectaculos! Într-adevăr, exagerat de bun, de fapt gustul său este mult mai bun decât cu fulgii de ovăz, cel puțin pentru mine.
Ca și în restul laptelui vegetal, puteți face combinații și le puteți regla! Puteți adăuga miere de curmale, scorțișoară, vanilie, cardamom ... și orice altceva vă puteți gândi! Eu personal, cu excepția cazului în care este o zi specială pentru ceva, de obicei prepar laptele singur, iar atunci când îmi turn ceașca, adaug tot ce vreau în acel moment ... cu cacao pură, fără zahăr, este delicios, uhmmmm!