Lapte de cocos de casă - Rețetă, proprietăți și calorii
Laptele de cocos este un lapte vegetal utilizat pe scară largă în bucătăriile din Asia și Caraibe, în special în anumite țări precum Columbia, Panama și Venezuela. Este important să înțelegem diferența dintre lapte și apă de nucă de cocos, deoarece aceasta din urmă provine din centrul fructului, în timp ce laptele este stors direct din pulpă.
Există multe rețete care folosesc lapte de cocos, unele sărate ca acest curry de pui, iar altele dulci ca această budincă de orez. Cu toate acestea, uneori puteți ezita să le preparați pentru că nu aveți lapte de cocos acasă, dar vă puteți pregăti lapte de cocos cu nucă de cocos rasă. Este foarte ușor, așa că în RecetasGratis vă vom spune toți pașii, astfel încât să știți cum se face lapte de cocos de casă și descoperiți toate beneficiile și utilizările sale.
- 200 de grame de nucă de cocos rasă (2 căni)
- 200 de mililitri de apă
Împărțiți nuca de cocos cu forță cu ajutorul unui ciocan, rezervați apa care se află în centru și, cu un cuțit bont, scoateți toată pulpa. Radeți pulpa de nucă de cocos și adăugați-l în blender cu apă fierbinte.
Dacă nu aveți nucă de cocos proaspătă, puteți folosi nuca de cocos mărunțită uscată pe care o vând în supermarketuri. A face lapte de cocos cu nucă de cocos rasă uscată, doar amestecați nuca de cocos cu apă fierbinte fără a fierbe și amestecați câteva minute pentru a vă hidrata bine. Continuați cu ceilalți pași.