Lansarea a Ce este alimentația sănătoasă Roșii cu gene
Blogul lui J. M. Mulet
Dragi cititori, îmi face plăcere să vă anunț că marți, 5 iunie, ultima mea carte Ce este alimentația sănătoasă va fi disponibilă în toate librăriile? De câte ori v-ați întrebat dacă este sănătos să beți apă de mare sau dacă glutamatul este toxic? Este o dietă vegană mai sănătoasă? Carnea este plină de antibiotice și hormoni? Pâinea albă sau pâinea integrală este îngrășată?
Ce este alimentația sănătoasă?
În lumea alimentației și a nutriției, circulă multe mituri și informații false și este dificil să te orientezi în acest val de mare informație. Faptul că nu știm cum să filtrăm aceste informații afectează nu numai obiceiurile noastre de cumpărături, ci și sănătatea noastră. Mituri se nasc și mor, iar unele chiar renăsc după un timp. Așadar, în cele din urmă a decis să oprească atât mitul urban, cât și legenda și să răspundă celor 101 cele mai comune mituri care generează cele mai multe îndoieli în rândul oamenilor. Această carte este menită să fie un ghid rapid de referință, astfel încât, atunci când următorul lanț de internet sau comentariul din coada de supermarketuri să ajungă la tine, să știi ce este adevărat sau fals cu privire la cât de rea este o anumită mâncare sau cât de bună este. În cele 13 capitole abordez aceste întrebări cu precizie și fără a renunța la ironie sau rigoare științifică, dar întotdeauna pe un ton apropiat de toată lumea.
Și profit de ocazie pentru a anunța asta Vineri 8 și sâmbătă 9 dimineața voi semna copii la Târgul de carte din Madrid. Ne vedem acolo.
Cap1: Podiumul miturilor alimentare
Cine nu s-a întrebat niciodată dacă suntem ceea ce mâncăm, de ce roșia nu are gust de roșie sau dacă bunicile noastre au mâncat mai bine decât noi. Acestea sunt cele mai repetate mituri alimentare pe care autorul le analizează în detaliu.
Capitolul 2: Convingeri false despre apă
Este sănătos să bei apă de mare? Trebuie să beți 8 pahare de apă pe zi? Apa este limpede, dar aceste întrebări nu sunt.
cap. 3: Calorii, digestii și expulzări
Trebuie să numeri caloriile pentru a slăbi? Există calorii mai bune decât altele? Este adevărat că nu puteți intra în apă dacă digerați? Tractul digestiv este un sistem complex și o dietă bună depinde de multe lucruri, dar caloriile contează.
cap. 4: Zaharuri și îndulcitori. Cele mai dulci minciuni.
Este mai bun zahărul brun sau alb? Îndulcitorii sunt cancerigeni? Stevia vindecă diabetul? Uneori, un mit ne poate face să ne amărească un dulce sau să ne provoace diabet.
cap. 5: Grăsimi bune, grăsimi rele și pastile scumpe.
Sunt recomandate dietele bogate în grăsimi sau înfundă arterele? Ar trebui să ne îngrijorăm de colesterol? Sunt pastilele omega 3 bune pentru orice? Grăsimea a fost întotdeauna tipul rău din diete, dar la fel ca filmele bune, cei răi nu sunt întotdeauna atât de răi, iar cei buni nu sunt întotdeauna atât de buni.
cap. 6: Nu numai sportivii au nevoie de proteine.
Sunt bune dietele bogate în proteine? De ce este la modă dieta paleo? Este adevărat că proteinele nu te îngrașă? Aici vom obține mușchi pentru a combate principalele mituri.
Dacă roșia nu are gust de roșie, ce gust are?
cap. 7: Mai multe mituri decât pâinea.
Este rău să mănânci pâine? Pâinea albă sau integrală este mai îngrășată? Este ortografiat mai sănătos decât grâul? Ahotra, moda este să numim cele mai frecvente alimente otravă albă, dar vom merge la firimitul mitului.
cap. 8: Laptele are mituri la fel.
Putem bea lapte pentru adulți dacă animalele nu oare? Este adevărat că toți suntem intoleranți la lactoză? Băuți prea mult lapte rău pentru sănătatea dumneavoastră? Uneori miturile sunt albe și îmbuteliate.
cap. 9: Minciunile Carne.
Carnea roșie este cancerigenă? Carnea albă este sănătoasă? Carnea este plină de hormoni și antibiotice? Mâncăm carne de la animale bolnave? Vom intra în toate miturile legate de consumul de carne.
Laptele este sănătos?
cap. 10: Peștele, de la mare la farsă.
Peștii au mercur? Este periculos să mănânci panga? Este mai rău peștele de crescătorie? Și alte mituri legate de un aliment cheie din dieta mediteraneană care în ultima vreme a slăbit ... și sănătatea noastră o observă.
cap. 11: Fructe și legume, cele mai verzi mituri.
Este mai bună dieta vegetariană? Și dieta vegană? Trebuie să curățați fructele pentru a evita consumul de pesticide? Uneori suntem foarte verzi în fața propagandei industriei alimentare și este ușor să crezi lucruri care nu sunt adevărate.
Este recomandată berea sportivilor?
cap. 12: Superfoods, Superdiets și Superfoods.
Este quinoa un aliment complet? Și de ce este la modă Kale? Merită să lăsați o pastă pe chlorella sau pe o dietă de detoxifiere? În acest capitol separăm supraalimentele de super minciuni.
cap. 13: Acele blesteme de etichete, acele ambalaje periculoase.
Este posibil să consumăm ceva expirat? De ce ne preocupă bisfenolul A? Berea fără alcool nu conține alcool? Este potrivită pentru diabetici dacă nu conține zaharuri adăugate? Nu trebuie doar să știi cum să citești etichete, ci să le înțelegi pentru a nu cădea în capcană.
Ei bine, nimic, sper să vă placă.