Lămâi Beneficii pentru sănătate și fapte nutriționale
Lămâia este un fruct bogat în nutrienți și proprietăți medicinale care îl fac un mare aliat pentru sănătate
Când viața îți dă Lămâi. esti norocos. Lămâile sunt pline de vitamine, minerale, fitonutrienți și antioxidanți. Sunt surse deosebit de bune de vitamina C și acid folic.
Lămâile sunt una dintre cele mai populare citrice acre, conform Departamentului de Horticultură al Universității Purdue. Originea sa este necunoscută, deși unii horticultori teoretizează că provine din nordul Indiei.
Lămâile cresc în Europa de Sud, Orientul Mijlociu și Asia de Est. Au fost aduși la Lumea Nouă de Cristofor Columb în 1493. Astăzi, principalii producători de lămâie sunt California, Arizona, Italia, Spania, Grecia, Turcia, Cipru, Liban, Africa de Sud și Australia.
Lămâile sunt disponibile pentru a cumpăra pe tot parcursul anului, dar vara este sezonul lor de vârf. Lămâile sunt o fructe extrem de versatil. Le puteți mânca feliate, bea apă sănătoasă de lămâie, faceți limonadă, garniți mâncarea cu ele, dulce cojile lor și folosiți-le sucul și cojile la gătit și multe altele.
Profilul nutrienților
"Lămâile sunt bogate în vitamina C, folat, potasiu, flavonoide și compuși numiți limonine"a declarat Alissa Rumsey, dietetician inregistrat in New York, specialist certificat in rezistenta si conditionare si purtator de cuvant al Academiei de Nutritie si Dietetica.
"Limoninele se găsesc în sucul de lămâie".
In conformitate cu Cele mai sănătoase alimente din lume, Un sfert de cană de suc de lămâie conține 31% din aportul zilnic recomandat de vitamina C și 3% folat și 2% potasiu, toate pentru aproximativ 13 calorii. O lămâie crudă întreagă conține 139% din aportul zilnic recomandat de vitamina C și are 22 de calorii.
Iată informațiile nutriționale pentru lămâi, conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, care reglementează etichetarea lămâilor. alimente Prin Legea națională privind etichetarea și educația:
informatii nutritionale
Dimensiune de servire a lămâii: 1 mediu (58 g/2.1 oz)
Calorii 15 calorii din grăsime 0
* Valorile procentuale zilnice (% DV) se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.
Amt per portie % DV * Amt per portie % DV * Grăsime totală 0g 0% Glucide totale 5g Două% Colesterol 0 mg 0% Fibra dietetică 2g 8% Sodiu 0 mg 0% Zaharuri 2g Proteină 0g Vitamina A 0% Calciu Două% Vitamina C 40% Fier 0%
Beneficii pentru sănătate
„Vitamina C joacă un rol în imunitate și ajută la neutralizarea radicalilor liberi din corpul nostru”, Spuse Rumsey. Potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, vitamina C stimulează producția de celule albe din sânge și poate proteja integritatea celulelor imune. vitamina C ajută la protejarea celulelor albe din sânge, care produce substanțe antivirale.
Sanatatea inimii
Se spune că acidul folic ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și poate sprijini sănătatea cardiovasculară prin reducerea nivelului de homocisteină., Spuse Rumsey.
O meta-analiză din 2010 publicată în Jurnalul European de Medicină Internă a constatat că rezultatele studiilor clinice care au examinat acid folic iar atacurile de cord au fost neconcludente, dar aportul de acid folic poate duce la o îmbunătățire modestă a reducerii tensiunii arteriale. accident vascular cerebral.