Lagarto, pământ de brânzeturi delicioase Noticias Esmeraldas La Hora News from Ecuador, its

12 august 2009 |

pământ

Când ajungeți la parohia Lagarto din cantonul Rioverde, nu veți găsi reptila, dar în runda capului parohiei există un monument care are doi cai cu aripi.

Au fost plasați în lunile campaniei și la discreția unora dintre locuitori ar fi o demonstrație că zona este în mod clar animale, deși mulți dintre Lagarteño nu sunt de acord cu monumentul.

Dar parohia nu este identificată de caii cu aripi, ci de vânzarea celor mai gustoase brânzeturi care se oferă pe drum, atât pe malul drept, cât și pe cel stâng, un produs care este afișat și vândut în pungi de plastic transparente sau înfășurat în frunze.

Sursă de venit

Fabricarea brânzeturilor se face de mulți oameni și devine o sursă importantă de venit. Este faptul că chiar și copiii știu cum și ce să facă cu cheagul, care este plasat într-un recipient cu sare în gano timp de opt zile și apoi scos din recipient și pus cu zer, deși există alte persoane care au un alt mod de făcând brânză.

Pentru persoanele care călătoresc în autobuze de transport interprovinciale, nu este o problemă să cumpere pe drum, deoarece toate vehiculele se opresc o clipă în Lagarto. Mulți dintre furnizori au clienți obișnuiți, iar produsul este produs și distribuit imediat.