4 mituri și fapte despre proprietățile vindecătoare ale oțetului La Opinion
Când eu și fratele meu eram mici, în anii ’80, ne plăcea să mergem la Long John Silver’s (franciza restaurantului de fast-food).
Dar nu era doar pentru pești.
Era din oțetul de malț. Am descoperi o sticlă de pe masă și am bea acel nectar puternic și delicios al zeilor.
Este respingător pentru majoritatea oamenilor? Probabil. Am fost înaintea timpului nostru? Aparent.
Unele postări pe rețelele de socializare și căutările pe internet sugerează că consumul de oțet leacul pentru orice. Prietenii și colegii noștri ne spun povești despre puterea vindecătoare a oțetului de mere pentru orice problemă pe care o menționăm.
„Oh, acea durere de spate oribilă? Oţet". „Ultimele 5 kg pe care le-ați îngrășat? Oțetul le va îndepărta imediat. " Sifilis, din nou? Știi: oțet ".
Ca medic practicant și profesor de medicină, oamenii mă întreabă tot timpul despre beneficiile consumului de oțet de mere.
Mă bucur de aceste momente pentru că îmi permit să vorbesc despre lunga istorie a oțetului și apoi să orientez conversația către modul în care le-ar putea aduce beneficii.
Oțetul a fost folosit de-a lungul istoriei pentru a prepara multe alimente. Câteva exemple sunt renumit medic grec Hipocrate, cine a recomandat-o pentru tratamentul tusei si racelii, sau a medicului italian Tommaso Del Garbo, care în timpul unui focar de ciumă din 1348 și-a spălat mâinile, fața și gura cu oțet în speranța de a preveni infectarea.
Oțetul și apa au fost o băutură răcoritoare din vremea soldaților romani pentru sportivii moderni, care au băut-o pentru a potoli setea.
Culturile antice și moderne ale lumii au găsit utilizări bune pentru „vinul acru”.
Există multe mărturii istorice și anecdotice despre virtuțile oțetului, dar ce spune cercetările medicale despre problema oțetului și a sănătății?