LACTATE, RADIOACTIVE SAU CHIAR SĂNĂTOASE Asociația Baleare Crohn, pacienți cu colită
LACTATE, RADIOACTIVE SAU CHIAR SĂNĂTOASE?
O mare parte a produselor lactate provine din prelucrarea laptelui de vacă, care este compus în principal din apă cu un conținut aproximativ de 4,8% lactoză, 3,2% proteine, 3,7% grăsimi și ... așteptați un minut PENTRU AUTO. Chiar aștepți cu nerăbdare acest lucru? NU CRED!. Am prezentat deja în prezentarea blogului că nu va fi vorba de articole științifice sau că acestea oferă cantități mari de date pentru toate acestea, aveți deja zeul numit INTERNET.
Nu te-ai săturat de atâtea informații? Adică ... apar un an studii științifice care susțin un lucru, apoi apar sute de oameni pe YouTube care îl contrazic, apoi la televizor apar nutriționiști care chiar se contrazic. STOP.
Suntem pacienți cu o afecțiune intestinală de care avem nevoie pentru a duce o viață deplină în domeniul alimentar. Obsesia asupra studiilor, cifrelor sau rezultatelor nu este domeniul nostru. Prin urmare, voi vorbi ca pacient prin experiența mea personală.
Trebuie să mă asculți? NU FACE! Ești liber să iei propriile decizii, dar asta este ... a ta și nu a altora. M-am săturat să văd cum oamenii, mă refer la persoanele fără vreo boală intestinală, se dedică urmării dietei sau privării de alimente pe care nimeni nu le-a interzis doar pentru că prietenul unei cunoștințe a auzit că nu este bine să iei asemenea alimente. În Spania lucrăm puțin cam așa, ne lăsăm lăsați purtați de ceea ce Pepe cel de la sală, fiul vecinului sau ce îmi recomandă cineva care poate nici nu are o pregătire academică pe această temă.
Bine, să vorbim despre lactate. Există multe poziții în acest sens, dar voi vorbi doar din perspectiva mea. Am Crohn și da, mănânc lactate și carne. Vom lăsa problema cărnii pentru altă dată. Dacă ești vegan sau urăști lactatele, nu intenționez să te aduc la ideologia mea.
Ar trebui să mă lipsesc de lactate sau produse lactate doar pentru că am Crohn? Să vedem, lasă-mă să mă gândesc, așteaptă un minut ... NU! Dacă nu îți plac direct produsele lactate, articolul nu te va ajuta, dar dacă îți plac sau vrei să le incluzi în dieta ta, da. Plecăm de la faptul că orice persoană are o anumită capacitate de a produce enzima lactază responsabilă de digestia lactozei, deși, desigur, de-a lungul anilor această capacitate va fi redusă și de aceea vedem atât de mulți oameni în vârstă că consumul se descurcă bine lactate. Persoanele cu boala Crohn, care au afectate o parte a tractului intestinal, au mai multe buletine de vot pentru a nu digera bine lactoza, dar nu înseamnă că acesta este cazul. După ce am fost diagnosticat, am avut unele obiecții față de consumul de produse lactate și derivatele acestora (cum ar fi iaurtul), de teamă că nu mă pot simți rău. În prezent pot consuma orice lactate fără probleme. Fiecare caz este o lume pe care o cunoaștem deja.