La fel de bogat, dar cu foc mic; ca - Ministerul Sănătății Publice și Asistenței Sociale
Prin rețete sănătoase cu aport caloric și de grăsime redus, este posibil să vă bucurați de gastronomia paraguayană. Întotdeauna având grijă de porții.

Consumul excesiv de alimente bogate în grăsimi saturate contribuie la dezvoltarea hipertensiunii și la apariția problemelor cardiovasculare, în principal la pacienții obezi, diabetici, cu tensiune arterială crescută sau la cei care au suferit un eveniment cardiovascular.
În timp ce excesul de sare produce hipertensiune, principala cauză a accidentelor vasculare cerebrale, atacurilor de cord și a insuficienței cardiace. De asemenea, predispune la apariția osteoporozei, a cancerului de stomac, a bolilor renale și a pietrelor, precum și a obezității, diabetului etc.
Este important să fiți conștienți și să evitați pe cât posibil acele produse cu un conținut ridicat de grăsimi, sare, zahăr, procesate. Includeți în consumul zilnic 3 porții de fructe și 2 de legume sau invers.
Nu uitați de bunele practici de igienă în procesul de preparare sau consum alimente.