LA; către superalimentul Amazon

Actualizat la 24 iulie 2020, 13:54

superalimentul

Acest fruct mic are o mare capacitate de a întări corpul și de a încetini deteriorarea vârstei. Încercați-l ca supliment praf.

Açaí este rodul palmier açaí sau manaca (Euterpe olaracea), originară și cultivată pe scară largă în Amazon. Arată ca o afine, dar este mai mare și cu os.

A lui utilizarea medicamentoasă și întăritoare datează din primele triburi indigene, pentru care era un aliment de bază: a ajuns să constituie 25% din dieta lor zilnică.

Açaí este bogat în antioxidanți, în special fenoli și antociani, acesta din urmă responsabil pentru culoarea sa închisă. Acest lucru îi conferă o valoare ORAC - cea care măsoară activitatea antioxidantă a unui aliment - de 185, mult mai mare chiar decât cea de afine (32) și struguri negri (11).

De asemenea, oferă acizi grași omega 3, 6 și 9, și conține cantități mari de betasysteroli - steroli vegetali -, care scad absorbția colesterolului și reglează nivelul acestuia în sânge. Este, de asemenea, abundent în aminoacizi, minerale precum calciu, fier și fosfor, provitamina A și vitaminele C și E. Își completează valoarea cu un conținut bun de fibre și puține zaharuri.

Açaí, beneficii nesfârșite

Antocianinele reduc nivelurile de LDL (colesterol rău), în timp ce sterolii din plante acționează ca vasodilatatoare și relaxează venele, ceea ce ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea circulației și, prin urmare, la oxigenarea sângelui.