La asta ar trebui să te uiți pentru a cumpăra brânză adevărată

Sâmbătă plănuisem o zi de plajă cu copii și pentru a pregăti mâncarea le-am oferit mai multe opțiuni de mâncare, cei aleși fiind niște macaroane foarte bine plăcute, bineînțeles întregi, cu legume și șuncă.

Ca mamă și mătușă cu vedere lungă, am pregătit macaroanele și sosul său înainte să mergem la plajă, în absența introducerii lor în cuptor pentru a le gratina la sosire. Ideea este că Îmi lipsea brânza și m-am gândit să-l cumpăr în magazinul pe care îl avem în fața apartamentului, și așa am făcut.

Întorcându-mă în apartament după o zi intensă pe plajă, m-am dus la magazin și am cerut o brânză pentru a gratina, arătând spre o pungă de brânză parmezană. Proprietarul magazinului, foarte cordial, a sugerat o altă brânză pe care o avea specială pentru gratinare. Și atunci a apărut șirul meu nutriționist fără a putea evita să-i arăt etichetarea ambelor produse și să explic ce s-a întâmplat cu niște „brânzeturi speciale pentru ...”.

Este brânza tot ce pare?

În supermarketuri există mai multe formate în care putem găsi brânza, axată pe utilizarea lor în diferite preparate. Avem pene, felii, tartine, brânză rasă sau pudră. Dar este într-adevăr brânză?

---