Rețetă de salată Caesar

Rețetă de salată Caesar Plănuiam să-l îmbrac în câteva zile, dar Tannhauser ne-a spus că sosul Cezar poate fi considerat un derivat al maionezei. De fapt, sosul cezar se poate face în două moduri, încorporând ingredientele într-o maioneză ceva mai lichidă sau făcând un sos emulsionat ceva diferit de o maioneză.

caesar

Ingrediente pentru 4 persoane

  • Pentru salată Vom avea nevoie de aproximativ 2 muguri de salată, 1 salată de frunze de stejar, 300 de grame de piept de pui marinate în (suc de o lămâie, câteva picături de sos perrins), 50 de grame de pâine, 200 de grame de sos Cezar și puțină brânză parmezană.
  • Pentru Pansament Cesar putem folosi maioneza ca bază. Pentru aproximativ 200 g maioneză vom folosi 6 fileuri de hamsii sărate, 50 ml apă, 50 g brânză parmezană, câteva picături de Tabasco și câteva picături de sos Perrins.