Konjac sau shirataki, pastele; fara calorii; care l-a învins pe Pilar Rubio Emisiunile mele de televiziune

Se numește Konjac sau shirataki și a devenit mâncarea preferată a unor oameni celebri, printre care și Pilar Rubio

În fiecare an devine la modă un aliment care promite să fie cel mai benefic pentru sănătatea noastră. Anul acesta este timpul pentru paste Konjac sau Shirataki, care poate suna ca un membru al clanului mafiei Yakuza sau ceva mai precis, cum ar fi buretele de machiaj care dublează dimensiunea când este ud.

calorii

Konjac a consumat Japonia, Coreea sau China, din cele mai vechi timpuri. Amorphophallus konjac, denumirea sa latină, este un tubercul din Asia, din care se extrag rădăcinile. Aceste rădăcini sunt aproape toate fibre și 90% apă, în plus nu au aproape nicio calorie, așa că a devenit alimentul perfect pentru cei care vor să slăbească fără a renunța la paste.

Konjac sau Shirataki sunt mult mai satisfăcătoare decât pastele tradiționale (3% fibre și 97% apă), așa că atunci când sunt amestecate cu apă, acest efect se înmulțește. Acest aliment antic, deși are aprobarea autorității europene pentru produse alimentare, EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară), are câteva contraindicații de care trebuie să ținem cont.