Keratina Totul despre ce este și ce este pentru păr
Definiție
Keratina este principala componentă structurală a părului, pielii și unghiilor. Au fost identificate două tipuri diferite de keratină: alfa-keratina specifică mamiferelor (inclusiv oamenilor) și se găsește în păr, unghii, lână, coarne, copite și piele și beta-keratină, o formă mai puternică, care a fost descoperită în compoziția ghearelor, penelor, ciocurilor, solzilor și cojilor păsărilor și reptilelor.
1. Keratina este o proteină fibroasă naturală
2. Keratina aduce beneficii pielii, părului și unghiilor
3. Proteinele, vitaminele și mineralele sunt substanțele nutritive care alcătuiesc cheratina
Producția de keratină în organism este susținută de proteine, anumite vitamine (vitamina C, A, B6, B12, biotină) și minerale. O dietă bogată în alimente care conțin acești nutrienți asigură condițiile necesare pentru sinteza keratinei.
Alimentele bogate în proteine sunt:
- carne de pui
- peşte
- lapte cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci
- fasole/fasole
- nuci și migdale
- crevetă
- vițel
fier si zinc reprezintă cele două minerale care sunt implicate în generarea de keratină. Fierul îl obținem din curcan, ouă, miel, mazăre cu ochi negri, tofu sau spanac, iar zincul din stridii, crab, naut, coacăze negre și germeni de grâu.
Vitamina A (morcov, pepene galben, dovleac și cartof dulce) ajută activitatea și dezvoltarea keratinocitelor, în timp ce vitamina C (citrice, varză, broccoli sau varză de Bruxelles) și grupul de vitamine B (somon, făină de ovăz, piept de pui, cereale integrale, sau ciuperci) accelerează asimilarea nutrienților care produc cheratină.