Kefir de lapte de casă, cu conținut scăzut de lactoză, sănătos - bucătăria ușoară a Larei
Cu siguranță ați auzit vreodată de chefir de lapte de casă, chiar dacă nu sunteți sigur ce este exact, așa că vom explica proprietățile sale benefice și modul în care este fabricat.
Kefirul este o băutură ușor fermentată, cu conținut scăzut de lactoză, similară texturii cu iaurtul de băut.
Această băutură este foarte sănătoasă, pe lângă faptul că este foarte simplă de preparat, deoarece veți avea nevoie doar de două ingrediente și, sperăm, chiar vi se poate da unul și, de asemenea, cu acest videoclip pas cu pas veți avea un chefir delicios.
Dar, înainte de a trece la ingrediente, vom vorbi puțin despre acest chefir de lapte de casă, kefirul este o băutură foarte probiotică care se obține prin fermentarea laptelui cu noduli de kefir, de asemenea, cunoscut sub numele de bulgar.
Fapte interesante despre Kefir
Această băutură populară are un număr mare de proprietăți benefice pentru corpul nostru, printre care se numără:
- Îmbunătățirea sistemului imunitar
- Ajută la întărirea oaselor
- Îmbunătățește digestia și ajută împotriva problemelor gastro-intestinale
- Este ideal pentru persoanele care nu digeră bine lactoza, nu conține lactoză, dar conținutul său de lactoză este mai mic.
- Și se spune că este bun pentru dietă și ajută la un stomac plat, că nu știu dacă să cred ...
| Scăzut | Uşor | 1 litru de preparat | 5 minute + 24-36 h. odihnindu-se |
Ingrediente de kefir din lapte
1 litru de lapte, mai bine dacă este întreg și proaspăt
3-4 linguri de chefir sau noduli bulgari
(În rețetă vă explic ce sunt și cum să le obțineți)
Tampoane de tifon, un filtru de cafea sau o bucată de pânză gammo
1 strecurătoare din plastic
O bandă de cauciuc sau elastică
1 borcan mare de sticlă cu gura largă
Cum se prepară noduli de chefir
1. Primul lucru de care avem nevoie pentru a ne face kefirul din lapte sunt noduli de kefir, dar ce sunt kefirul sau nodulii bulgari?
Două. Nodulii Kefir sunt un set de bacterii și drojdii care au forma unor bureți albi, aceștia pot fi obținuți în 3 moduri:
- Că ți le dă un vecin sau o cunoștință, ceea ce este cea mai obișnuită practică.
- Căutați lupa kefir + față pentru orașul dvs. și veți vedea publicații ale persoanelor care dau sau vând noduli de kefir.
- Și, în ultimă instanță, îl puteți cumpăra în Amazon în linkul pe care îl las aici.
3. Odată ce aveți nodulii kefir nu mai este nevoie să vă faceți griji, deoarece pe măsură ce faceți kefir nodulii se înmulțesc încetul cu încetul, singura problemă va fi căruia îi dați o mică parte din nodulii kefirului.