Kale (kale), ar putea provoca hipotiroidism; Naturist Notes ™
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Kale (kale) este încărcat cu substanțe nutritive care, se spune, îl plasează pe lista celor mai sănătoase alimente din lume și, desigur, îl cunoaștem acum ca un superaliment, care, atunci când este consumat, ne va oferi un o mulțime de vitamine și minerale importante. Și de fapt este.
Cu toate acestea, astăzi, avem tendința de a exagera aproape totul și, atunci când ne dăm seama că un nou superaliment a fost menționat și este la modă, nu face excepție și începem să îl consumăm în toate modurile posibile. Dar, la fel ca în toate, consumul exagerat, chiar și în alimentele care au multe beneficii pentru sănătate, pot avea și alte efecte secundare nedorite în corpul nostru.
Goitrogeni
Kale este o legumă cruciferă, cum ar fi varza de Bruxelles, broccoli, conopidă, varză verde, varză purpurie, ridichi și nasturel, iar atunci când sunt consumate crude, în cantități exagerate, pot deteriora glanda tiroidă datorită prezenței compușilor numiți glucozinolati, că atunci când este consumat duce la producerea unui alt compus numit goitrina care poate interfera cu sinteza hormonului tiroidian cauzând astfel hipotiroidism (funcție tiroidiană lentă) și, deși acest lucru este adevărat, realitatea este că istoricul familial și un diagnostic anterior de hipotiroidism ar trebui să fie luate în considerare și, de asemenea, să se ia în considerare faptul că, pentru a crea daune tiroidei prin consumul acestor legume, ar trebui să consumăm cantități exagerate din ele.
Kale, precum și broccoli și legumele menționate mai sus, aparțin familiei de varză sau familiei brassica și sunt cunoscuți ca goitrogeni, care conțin un compus natural, care, atunci când este ingerat în cantități mari, poate interfera cu funcția organismului de metabolizare a mineralului iod.
Trebuie menționat, totuși, că mulți dintre acești goitrogeni prezenți în kale (kale) și alte legume sunt anulate și, prin urmare, ar fi mai sigur să mănânce atunci când aceste legume sunt gătite.
Organismul are nevoie de iod pentru a produce hormon tiroidian și, dacă ne lipsește iod, fie pentru că avem o dietă deficitară în acest mineral, fie pentru că există ceva care îi inhibă absorbția (consumând aceste legume în cantități exagerate, de exemplu), nivelurile din Hormonul tiroidian scade și, dacă se întâmplă acest lucru, glanda tiroidă se poate prelungi și acest lucru se datorează faptului că organismul încearcă să crească producția de hormon tiroidian. Când există o mărire a glandei tiroide, pare a fi o inflamație la nivelul gâtului și aceasta este cunoscută sub numele de gușă.
Din fericire, atunci când gușa se datorează deficitului de iod, poate fi ușor tratată și inversată prin adăugarea de iod în dietă, tiroida produce apoi suficient din hormonul tiroidian, iar glanda se micșorează din nou și revine la dimensiunea normală.
Gușa obișnuia să fie mult mai obișnuită decât este astăzi și nu pentru că oamenii mâncau multă varză (kale), broccoli sau alte legume din familia Brassic de atunci; gușa a fost mai degrabă cauzată de diete foarte sărace în iod, dar de la apariția sării iodate, problema deficitului de iod este destul de rară în zilele noastre. Ceas 9 Remedii naturale cu sare de mare
Dar consumul acestor legume poate provoca cu adevărat hipotiroidism (funcție tiroidiană scăzută)?
Kale (kale) și tiroida: hipotiroidism
Hipotiroidism, cunoscut și sub numele de tiroida subactivă, este o afecțiune în care glanda tiroidă nu creează suficient un hormon tiroidian numit tiroxină. Hormonii tiroidieni reglează modul în care organismul folosește energia și, fără suficientă tiroxină, multe dintre funcțiile organismului încetinesc.
Deci, hipotiroidismul, în special cel care rulează în familie (datorită geneticii familiei), nu este cauzat de un deficit de iod. Acest tip de hipotiroidism este cauzat de o boală autoimună în care corpul atacă lent și distruge glanda tiroidă și, atunci când se întâmplă acest lucru, nu există o cantitate de iod care să rezolve problema respectivă și, în schimb, oamenii trebuie să ia medicamente pentru o înlocuirea hormonului tiroidian.