Jocul schimbă opinia noastră despre documentar - Detalii gustoase
Un nou documentar intitulat The Game Changers duce și mai departe stilul de viață „bazat pe plante”.
În cadrul acestuia, se susține că consumul oricărui produs de origine animală - inclusiv carne, pește, ouă și lactate - poate împiedica performanța atletică, poate face ravagii inimii, poate afecta funcția sexuală și poate duce la moarte prematură.
În film, James Wilks, fost luptător MMA, povestește călătoria sa personală de trecere de la o dietă care includea produse de origine animală la una care nu.
Naratorul intervievează mai mulți sportivi de elită care au urmat traseul vegan, printre care Arnold Schwarzenegger, Scott Jurek și Patrik Baboumian, campionul mondial care deține recordul mondial de forță.
În acest articol vrem să vă oferim opinia noastră, pe baza cunoștințelor noastre științifice, pentru a vă ajuta să diferențiați care dintre afirmații sunt adevărate și care nu.
Ce ne place la documentar:
1. Mitul conform căruia un sportiv nu poate fi vegan este alungat
Unul dintre lucrurile care ne plac cel mai mult la acest documentar este că este responsabil pentru alungarea mitului conform căruia un atlet nu ar trebui să urmeze o dietă vegetariană sau vegană.
Datorită numărului mare de oameni la care poate ajunge o producție de acest tip, acest documentar îi poate ajuta pe oameni să-și piardă frica de acest tip de dietă și chiar să fie încurajați să o urmeze.
2. Evidențiază relevanța proteinelor vegetale
Un alt punct în favoarea este că sunt incluse o serie de explicații clare și date actualizate privind proteinele vegetale și alți nutrienți.
Mulți oameni au tendința să creadă că, dacă nu mănânci carne, nu vei ingera suficiente proteine și acest lucru va face dificilă câștigarea masei musculare.
Adevărul este că există multe alte surse ale acestui macronutrienți, cum ar fi nucile, leguminoasele, cerealele, unele pseudo-cereale (quinoa și amarant) și semințele.
După cum este bine explicat în videoclip, deși proteina vegetală poate fi de o calitate mai slabă decât proteina animală (deoarece nu toate conțin toți aminoacizii esențiali), aceasta nu este o problemă, deoarece combinarea acestor alimente poate satisface nevoile de proteine fără nici o problemă.
3. Se spune că proteinele nu sunt totul
Un alt lucru care este evidențiat în documentar este că proteinele nu sunt totul.
În cazul sportivilor, în special al sportivilor performanți, consumul adecvat de carbohidrați este esențial pentru buna funcționare a corpului, deoarece acesta este principalul combustibil al organismului. Dacă nu sunt furnizați suficienți carbohidrați în dietă, performanța poate scădea.
În societatea în care trăim, se pare că un om este mai „macho” pentru simplul fapt de a consuma carne. În videoclip, ei demitizează această credință și chiar exemple clare de sportivi în formă fizică completă care nu consumă niciun produs de origine animală. De fapt, unul dintre cei mai puternici bărbați din lume este vegan.
Ce nu ne place la Game Changers:
1. Lipsă de rigoare științifică
În primul rând, trebuie clarificat faptul că simplul fapt că o afirmație poartă în spate o referință științifică nu înseamnă că este adevărat. Este esențial să știi cum să interpretezi bine un articol științific și să îl pui în context.
Din păcate, multe dintre studiile citate în documentar nu au multă rigoare științifică, deoarece se bazează pe observații făcute pe un eșantion foarte mic. Din acest motiv, este foarte probabil ca concluziile trase din aceste studii să nu fie prea reprezentative.