Istoria veganismului myVeganesse
15 oct. Istoria veganismului
Mi-e greu să-mi amintesc când a fost prima dată când am auzit despre termenul de veganism sau despre ceea ce credeam eu la acea vreme, dar boom-ul pe care l-a experimentat această mișcare în ultimii cinci ani a făcut-o una dintre cele mai controversate probleme din societatea noastră . Conceptul de veganism s-a răspândit remarcabil împreună cu ignoranța și dezinformarea despre acest „nou” mod de a înțelege viața. Dacă ne uităm la cifre, numărul persoanelor angajate în această mișcare politică și socială crește continuu în întreaga lume. Dar, de unde a apărut veganismul? Cum a apărut această filozofie a respectului și a compasiunii pentru toate formele de viață?
Veganismul, deși nu era cunoscut sub acest nume la acea vreme, a existat de mult timp, dar nu a fost niciodată stabilit în mod corespunzător. Pentru a înțelege care sunt originile sale, este necesar să abordăm problema vegetarianismului, unde se află rădăcinile sale. Există dovezi ale unor persoane care au decis să nu consume niciun tip de produs de origine animală care datează de mai bine de 2000 de ani. Deja în Grecia Antică, filosoful și matematicianul Pitagora a susținut compasiunea față de restul speciilor și a urmat ceea ce ar putea fi descris ca o dietă vegetariană. O altă figură importantă din istorie, Siddhārtha Gautama, cunoscută și sub numele de Buddha, obișnuia să dezbată acest tip de dietă și o includea în doctrina sa „ahimsa” (non-violența) ca un pas fundamental pentru a atinge elevarea conștiinței. Genii precum Albert Einstein, Nikola Tesla, Leonardo da Vinci și figuri literare importante precum Aphra Behn, Margaret Fuller sau dramaturgul și poetul spaniol Miguel de Cervantes au practicat și vegetarianismul și au condamnat sacrificiul animalelor ca formă de hrană.
Termenul Vegetarian (vegan) a fost inventat pentru prima dată în 1944 de Donald Watson, într-o întâlnire organizată cu soția sa Elsie Shrigley și alți patru colegi care au urmat și diete vegetariene stricte, pentru că au considerat necesar să se stabilească un cuvânt nou, mai specific pentru ei. diferențiază de ovolactovegetarian . Cuvantul Vegetarian derivă din abrevierea cuvântului englez vegetarian (vegetarian) și a fost modul de a reflecta, potrivit lui Watson însuși, „începutul și sfârșitul vegetarianismului”.