Istoria excesului de greutate
Este o mass-media independentă în Mexic, acoperă, de asemenea, informații zilnice despre politică, economie, finanțe, afaceri, cultură, tehnologie, timp liber, sănătate, sectorul auto și mediul metropolitan, național și internațional.
Istoria excesului de greutate
Descoperiți cum a fost percepută grăsimea de la începuturi și direcția pe care a luat-o de-a lungul timpului.
Mexico City (elsemanario.com) .- The practici alimentare, De-a lungul timpului, ei nu au răspuns exclusiv nevoii biologice de a umple corpul cu combustibil; actul de a mânca implică o serie de factori care au rădăcini sociale și care influențează ce, cu cine, cum și de ce este ingerat.
În fiecare context a existat întotdeauna un normalitatea alimentară, adică lucrurile care au fost mâncate zilnic sau regulat într-o anumită perioadă a istoriei. Această normalitate contribuie foarte mult la formarea tipurilor de corpuri care există în anumite perioade, precum și a celor mai frecvente boli care apar în anumite perioade.
Întrucât oamenii s-au caracterizat întotdeauna prin consumul de alimente pentru a demonstra bogăția, a interacționa cu ceilalți, a modifica starea de spirit, a elimina anxietatea și, în prezent, pentru a economisi timp; Nu este surprinzător faptul că autoritățile politice și de sănătate au fost întotdeauna, regulatori ai comportamentelor alimentare de-a lungul istoriei.
Imagine obținută de: Tumblr
Acest rol a căpătat forță în special prin vorbire despre sănătate sau boală, care răspund ordinii medicale, deoarece tratatele hipocratice au jucat conceptul de a lăsa mâncarea în sine să fie medicament.
Cum s-a schimbat asta?
** SECOLUL XIV
Imagine obținută de: Tumblr
Prima definiție importantă a obezitate apare în tratatul de Guy de Chauliac scris in 1363 unde explică faptul că o persoană este grasă atunci când „devine o movilă mare de grăsime și carne care îl împiedică să meargă, are dificultăți în a-și pune pantofii din cauza burții bombate și nu poate respira fără impedimente”. Acest text arată perfect dificultățile care au existat pentru a face un distincția între grăsime și carne Ei bine, chiar și atunci când s-a înțeles că există bărbați și femei „mari” - plini de carne- încă nu existau înregistrări clare privind obezitatea și grăsimile care erau rare.
** SECOLUL XVII și XVIII
Cunoscutul fizician englez George cheyne explică faptul că mâncarea a fost combustibilul care alimentează mașina umană și că dieta bogată, adică cea consumată generoasă de către elite a fost originea multor boli și, prin urmare, a trebuit modificată. În această perioadă oamenii denotau bogăția și puterea prin cantități mari de alimente care includeau diferite tipuri de carne și o mulțime de grăsimi. În această perioadă, o atenție deosebită a fost acordată calităților sanitare ale alimentelor.