Învață să citești eticheta cu informații nutriționale, pas cu pas La Prensa Panama
Noi suntem cei care mâncăm, a spus odată filosoful și antropologul german Ludwig Feuerbach. Și avea dreptate. Pentru a ști ce se mănâncă și se bea, eticheta cu informații nutriționale care se găsește pe produsele alimentare ambalate trebuie interpretată corect, întrucât în acest fel pot fi comparate cu altele și astfel vor alege cea mai sănătoasă opțiune.
De aceea Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a prezentat un nou instrument pe site-ul său web în iulie anul trecut: eticheta Virtual Nutrition Facts, pentru a servi drept ghid în interpretarea secțiunilor care alcătuiesc aceleași.
eticheta nutrițională este un aliat pentru a cunoaște atât contribuția benefică cât și dăunătoare pe care o are tot ceea ce se consumă.
Etichetarea nutrițională a alimentelor ambalate este esențială pentru a cunoaște valoarea nutritivă a acestora, compoziția și ingredientele care alcătuiesc alimentele ambalate, explică nutriționistul José De Leon, membru al Departamentului de Sănătate Nutritivă al Ministerului Sănătății.
„Este foarte important ca populația să știe cum să citească corect etichetarea alimentelor ambalate. În acest fel, vor cunoaște conținutul caloric (energia), macro (grăsimi, carbohidrați și proteine) și microelemente nutritive (vitamine și minerale), conținutul de fibre și sodiu, precum și alte ingrediente pe care le au alimentele ambalate și, astfel, fac decizii legate de alimente ".