Inulină de cicoare
PREBIOTIC ȘI BIFIDOGENIC
Ce este Inulin?
Inulina este o fibră dietetică solubilă care este extrasă exclusiv din rădăcina de cicoare. Pulberea de inulină se obține din filtrarea și purificarea rădăcinilor de cicoare, oferind sursa de inulină de cea mai înaltă calitate posibilă. Deoarece este o pulbere solubilă, poate fi adăugată la orice mâncare sau băutură fără a-i influența foarte mult gustul sau textura, adăugând astfel o sursă excelentă de fibre dietei zilnice. 100% natural, inulina ajută la creșterea aportului zilnic de fibre, crește sațietatea și ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos. Aparținând unei clase de fibre dietetice numite fructani, inulina este clasificată ca un grup unic de polizaharide naturale. Această fibră solubilă se găsește în mod obișnuit într-o varietate de alimente, inclusiv în multe leguminoase și legume.
Beneficiile inulinei
Aportul de inulină este un mod ușor și convenabil de a crește cantitatea de fibre din dieta ta, Inulina este o sursă fantastică de fibre solubile în dietă, oferind mai mult de 85g de fibre la 100g, ajutând astfel sistemul digestiv să funcționeze corect. stimulând bacteriile benefice din intestin. Este nedigerabil în intestin și, prin urmare, trece nemodificat prin stomac și intestinul subțire, unde apoi intră în intestinul gros. Din acest motiv, este considerat și un prebiotic. Fiind o fibră prebiotică, inulina poate stimula creșterea bacteriilor intestinale benefice și sănătoase care ajută la menținerea sănătății bune a colonului și produc metaboliți importanți precum acidul lactic, acetat, propionat și butirat. Acești metaboliți pot contribui la promovarea sănătății pielii și a intestinelor, la creșterea vitalității și la susținerea rezistenței sistemului imunitar.
Inulina are un gust dulce, plăcut și este foarte solubilă, fără a crește nivelul de zahăr din sânge sau nivelurile. Poate fi util pentru cei care au o dietă săracă în calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați și pentru controlul general al greutății, deoarece este adesea folosit ca înlocuitor al zahărului. Datorită relației sale cu buna funcționare a sistemului digestiv, inulina poate fi benefică și pentru cei care consumă cantități mari de calorii, ca în cazul sportivilor și culturistilor. Nu numai că poate fi folosit ca sursă de fibre, dar are și o serie de alte utilizări în bucătărie.
Fibre vegetale solubile - Prebiotic. Poate fi încorporat în alimente procesate, iaurturi, lapte, legume și îndulcitori. Poate fi folosit la coacere, pentru a ajuta la păstrarea umezelii din prăjituri și prăjituri și este un bun agent de legare pentru multe alimente. ca agent de îngroșare sau pentru a adăuga alimente sau băuturi cu impact redus sau deloc asupra aromei.
Amestecându-l cu apă și încălzindu-l, Inulina poate fi utilizată pentru a produce un sirop. Inulina poate fi adăugată și la smoothie-uri pentru a le face mai groase și pentru a crește dulceața.
BENEFICIILE PULBEREI DE INULINĂ
• 100% pulbere de inulină
• Derivat din rădăcini de cicoare
• O sursă de fibre solubile
• Prebiotice naturale
• Poate fi folosit la gătit acasă
• Ideal pentru a adăuga la smoothie-uri
• Puteți înlocui zahăr sau făină
• Gust aproape neutru (dulce subtil)
• Potrivit pentru vegani
TOTUL DESPRE INULIN (articol de Dr. Mercola)
Prebioticele sunt nedigerabile, dar ajută la hrănirea bacteriilor benefice din corpul dumneavoastră.
Aceste bacterii benefice, la rândul lor, ajută la digestie și absorbția alimentelor și joacă un rol important în funcția dvs. imunitară. Inulina este un fructosan, ceea ce înseamnă că este alcătuit din lanțuri de molecule de fructoză.
În intestin, inulina este transformată în acizi grași cu lanț scurt (SCFA), care sunt apoi convertiți în cetone sănătoase care vă hrănesc țesuturile. SCFA-urile pot, de asemenea, să hrănească celulele intestinului gros și să producă mai mulți hormoni care controlează apetitul în corpul dumneavoastră.
Ca atare, inulina are mai multe beneficii pentru sănătatea dumneavoastră, deși există și unele riscuri de care ar trebui să aveți grijă.
Inulina poate reduce riscul de diabet
La femeile obeze, consumul de inulină a modificat în mod benefic compoziția microbiotei intestinale într-un mod care ar putea contribui la promovarea pierderii în greutate sau la reducerea riscului de diabet.