Între diete și tendințe, Crăciunul stă pe bucătărie și pe masa de vin

Diferite tendințe în alimentație și stil de viață au proliferat semnificativ în ultimii ani. Sunt mulți oameni care îi urmăresc și care, printre altele, se lipsesc de unele alimente. Deși pare dificil, pentru ei există și modalități de a sărbători Crăciunul atunci când vine vorba de a sta la masă. Mergeți mai departe și planificați un meniu de Crăciun adaptat preferințelor dvs.

tendințe

Vegetarian

Dieta vegetariană constă practic în consumul de fructe, legume, legume, cereale și produse de origine animală, precum lactate și ouă.

Crochete de conopidă și brânză la cuptor

Ingrediente

  • 400 de grame de conopidă
  • 100 de grame de ceapă
  • 2 oua
  • 100 de grame de parmezan ras
  • 70 de grame de pesmet
  • 2 linguri de patrunjel
  • Sare
  • Piper negru

Pregătirea

  • Curățați conopida și scoateți tulpinile. Rade, la fel ca ceapa. Se amestecă ambele și cuptorul cu microunde timp de opt minute.
  • După acest timp, scoateți și adăugați brânza, pătrunjelul, pesmetul, sarea și piperul. Se amestecă.
  • Incorporeaza ouale si combina totul bine.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  • Cu mâinile unse cu ulei, formează crochetele și așează-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie cerată.
  • Coaceți până la 30 de minute sau până se rumenesc.
  • Se serveste scaldat cu un sos si insotit de o salata verde.

Plăcintă cu legume

Ingrediente

  • 1 dovlecei
  • 3 morcovi
  • 150 de grame de mazăre congelată
  • 150 de grame de mazăre congelată
  • 1 ceapă
  • 4 ouă
  • 200 mililitri de smântână lichidă pentru gătit
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper negru proaspăt măcinat

Pregătirea

  • Scoateți coaja cepei și tăiați-o mărunt.
  • Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și dovleceii. Când ceapa este transparentă, scoateți și rezervați.
  • Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi mici. Fierbeți-le opt minute.
  • Pe de altă parte, fierbeți mazărea și mazărea. Apoi se răcește într-o strecurătoare, sub apă curentă și se scurg bine.
  • Bateți ouăle într-un castron mare, adăugați smântâna lichidă și condimentați.
  • Adăugați dovleceii, ceapa și legumele fierte.
  • Se toarnă amestecul într-o matriță lungă, unsă cu ulei și unt.
  • Coaceți în cuptor, preîncălzit la 160 ° C timp de 40 de minute sau până când este străpuns cu un cuțit fin, iese curat.

Dulce de verde lăptos

  • Pentru desert pentru acest meniu vegetarian, lapte dulce verde.

Vegetarian

Mai mult decât o dietă, este o filozofie a vieții bazată pe neutilizarea animalelor sau a produselor derivate din acestea. Cei care aleg acest tip de dietă se abțin de la consumul de carne și orice produs de origine animală, precum lactatele, ouăle și mierea.

Hummus de linte

  • Un bun început pentru a începe noaptea este humusul de linte. Delicios.

Cartofi dulci umpluți cu orez brun și naut

Ingrediente

  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 1/2 ceașcă de orez fiert
  • 1/2 ceașcă de naut gătit
  • 1 linguriță pudră de curcuma
  • 1 vârf de boia măcinată picantă
  • 2 cartofi dulci galbeni mari
  • 1 lingura de ulei de masline
  • Sarat la gust
  • Frunze de arpagic