Intră în cetoză

Șef serviciu nutriție și dietetică la Spitalul Universitar Sanitas La Zarzuela.

Cu toții am auzit de cetoza care poate apărea la dieta. Este o întrebare de luat în calcul datorită consecințelor pe care le poate avea în starea de sănătate. Este un proces metabolic care apare atunci când organismul folosește grăsimea ca sursă primară de energie, deoarece nu o poate captura din carbohidrați (care sunt de obicei eliminați din anumite diete), astfel încât organismul le folosește pentru a produce energie.

În timpul cetozei, se produc corpuri cetonice, compuși chimici a căror funcție este de a furniza energie inimii și creierului în situații rare.

Cetoza în dietă pentru a slăbi

Care sunt simptomele cetozei? dureri de cap sau amețeli, din cauza deficitului de carbohidrați; halitoza, de la eliminarea cetonelor prin respirație; deshidratare și cetone în urină, care se văd pentru că culoarea sa se intensifică.

În dietetică, se știe că este fundamentul așa-numitelor diete ketogene, un anumit tip de dietă care profită de această stare metabolică pentru a arde grăsimile acumulate și a reduce greutatea corporală în perioade scurte de timp.

Caracteristicile dietei cetogenice

Dietele ketogenice își bazează succesul în pierderea în greutate, prin inducerea unei stări de cetoză în organism, în așa fel încât arderea grăsimilor ca sursă de energie să fie promovată prin faptul că nu mănâncă carbohidrați în dietă.

---