CORIANDER SAU CORIANDER IN GRAIN - Semințe și cereale - Magazin online în vrac

magazin

21 februarie CORIANDER SAU CEREAL CORIANDER

coriandru sau coriandru în boabe sunt fructele de coriandru, care sunt rotunde și de culoare bej. Au o aromă citrică foarte intensă și sunt foarte asemănătoare cu aroma frunzelor de coriandru.

Este una dintre componentele principale ale curry-ului și se folosește pentru aromatizarea supelor și bulionelor, în alimentele preparate cu carne măcinată precum hamburgeri, plăcinte cu carne, sunt de asemenea utilizate pe scară largă în mâncarea mexicană, unde prin aroma lor unică, aromează faimosul guacamole, ca condiment în prepararea cârnaților germani și pentru condimentarea vinaigretelor și gemurilor.

Uleiurile sale esențiale ajută la asimilarea alimentelor cu mult amidon, cum ar fi pastele, orezul și pâinea.

Pot fi prăjite într-o tigaie fără ulei până când încep să-și elibereze aroma. Apoi le zdrobim și le mărunțim într-un mortar. În acest fel, veți adăuga mai multă aromă vasului dvs. Nu uitați să îl adăugați la rețeta cu puțin timp înainte de servire, deoarece dacă îl gătiți la temperaturi ridicate și pentru o lungă perioadă de timp, acesta tinde să-și piardă aroma și aroma caracteristică.