Intoxicație alimentară în timpul sarcinii Cigna

Conținutul subiectului

Generalități

O dietă echilibrată și hrănitoare în timpul sarcinii este importantă pentru a vă menține sănătatea și a vă hrăni fătul. Atunci când vă alegeți alimentele, puteți mânca în general alimentele pe care le consumați în mod normal. Dar, deoarece unele tipuri de intoxicații alimentare prezintă un risc mai mare pentru dvs. și pentru făt, ar trebui să luați câteva precauții suplimentare atunci când alegeți și pregătiți mesele.

Listerioza

Listerioza este cauzată de bacterii Listeria monocytogenes găsit pe uscat și pe apă. Poate fi găsit în legume, carne și produse lactate, precum și în alimente procesate, cum ar fi brânzeturile moi și mezelurile. Deși bacteriile prezintă un pericol mic pentru persoanele sănătoase, la femeile gravide infecția poate duce la naștere prematură, infecție severă la nou-născut sau chiar moarte fetală.

Simptomele listeriozei includ febră, dureri musculare și, uneori, greață sau diaree. În unele cazuri, pot apărea dureri de cap, gât rigid, confuzie, pierderea echilibrului sau convulsii. Femeile gravide care sunt infectate pot avea doar o imagine ușoară asemănătoare gripei (asemănătoare gripei).

Dacă sunteți gravidă și aveți listerioză, administrarea de antibiotice poate preveni adesea infecția fătului sau a nou-născutului. Bebelușilor cu listerioză li se administrează aceleași antibiotice ca adulții, deși o combinație de antibiotice este adesea utilizată până când medicii sunt siguri de diagnostic.

Dacă sunteți gravidă:

Nu mâncați hot dog, mezeluri sau mezeluri decât dacă sunt reîncălzite până la abur.
Nu mâncați brânzeturi moi, cu excepția cazului în care eticheta spune că sunt făcute cu lapte pasteurizat. Brânzeturile obișnuite care sunt adesea făcute cu lapte nepasteurizat - cum ar fi feta, Brie, Camembert, albastru și „queso blanco fresco” în stil mexican - pot provoca listerioză. Brânzeturile tari și brânzeturile semi-moi, cum ar fi mozzarella, pot fi consumate în siguranță, împreună cu brânzeturi feliate și tartinabile, brânzeturi cremă și brânză de vaci prelucrate și pasteurizate.
Nu mâncați tartine refrigerate sau pate. Dar puteți mânca aceste alimente dacă sunt conservate.
Nu consumați pește afumat la frigider dacă este un ingredient într-un vas gătit, cum ar fi o caserolă (tocană). Exemple de pește afumat refrigerat includ somonul, păstrăvul, peștele alb, codul, tonul și macroul. Puteți mânca conserve de pește precum somon afumat și ton care nu au nevoie de refrigerare.
Nu beți lapte crud (nepasteurizat) și nu mâncați alimente care conțin lapte nepasteurizat.
Evitați să mâncați salate pregătite într-un magazin, cum ar fi salate cu șuncă, pui, ou, ton sau cu pește și crustacee.