Intoleranțe alimentare la câini și pisici
La câini și pisici, reacțiile adverse la alimente pot fi sau nu imune de origine. În primul caz, ar fi, așa cum am explicat într-o postare anterioară, o alergie sau o reacție imună la o componentă alimentară. Dacă ne concentrăm asupra celui de-al doilea caz, am vorbi despre o intoleranță sau o reacție adversă neimună, care este diferența?
Această reacție adversă neimună poate fi metabolică, idiosincrazică - inerentă individului -, toxică sau de natură farmacologică. Spre deosebire de o alergie alimentară, intoleranța nu necesită expunerea prealabilă la alimente pentru a manifesta semne clinice. După cum am spus, poate fi declanșat de diverse cauze:
- Metabolic: de exemplu, un deficit de anumite enzime necesare digestiei și metabolismului unor alimente. Un exemplu foarte tipic la câini și pisici, care apare și la unii oameni, este intoleranța la lactoză din cauza unei deficiențe a enzimei lactază, care este esențială pentru metabolizarea acesteia.
- Farmacologic: dacă alimentele conțin substanțe farmacologic active, cum ar fi cofeina sau teobromina (prezente în ciocolată), ele pot provoca simptome de intoleranță.
- Individual sau idiosincratic: cele care cuprind problemele intrinseci ale unui individ specific, fără a fi toxice, metabolice sau farmacologice și care provoacă o intoleranță a acelui animal la anumite alimente.
- Toxic: dacă mâncarea este combinată cu toxine, cum ar fi ciuperci sau bacterii, provocând o intoleranță.