Intoleranțe alimentare C; mo elimina efectele sale

Actualizat la 16 februarie 2020, 13:24

Când consumăm un aliment la care suntem intoleranți, nu experimentăm reacții atât de severe și este posibil ca porția necesară pentru ca un aliment să declanșeze aceste simptome să fie mai mare decât cea a unei alergii

Conform studiilor clinice, 7% dintre copiii sub 5 ani și 4% dintre adulți suferă alergii la mancare.

Acest număr ni se pare minoritar atunci când ne gândim la numărul mare de persoane care suferă disconfort după ce au mâncat. Acest lucru se datorează faptului că confundăm alergiile cu intoleranțele.

Cine nu cunoaște un celiac? Cine nu are o intoleranță la lactoză în familie sau în grupul de prieteni?

Foarte puțini devin alergici în timp ce multe sunt intolerante la unele alimente.

Care este diferența dintre o alergie și o intoleranță?

Diferența dintre aceste două condiții este că mănânc pur și simplu urme ale unui aliment care ești alergic poate provoca reacții imune grave în tot corpul, de la vărsături, crampe, febră, mâncărime în gât și chiar ocluzie parțială sau totală a căilor respiratorii.

Când consumăm un aliment la care suntem intolerant, Nu avem astfel de reacții severe și este posibil ca porția necesară pentru ca un aliment să declanșeze aceste simptome să fie mai mare decât cea a unei alergii.

De exemplu, în multe școli este deja interzis părinților să pregătească micul dejun pentru a-și lua copiii care conțin nuci, în special alune și derivate (deși din punct de vedere tehnic este o leguminoasă), deoarece o expunere minimă la aceasta poate declanșa o reacție severă la un copil alergic.

Adevărata cauză a intoleranțelor alimentare

Pe de altă parte, un copil intolerant la laptele de vacă poate consuma anumite cantități de lapte în chifle sau fursecuri și nu poate prezenta simptome.

Acum, atunci când consumă o cantitate mai mare de lactate, pot prezenta dureri gastro-intestinale, dureri articulare, mucus sau alte disconforturi.

Simptomele intoleranței

simptom de a suferi o intoleranță poate fi mai puțin clar decât cele ale alergiilor, deoarece acestea pot dispărea apărând încet sau chiar se referă la alți factori. Unele dintre aceste simptome sunt:

• Dureri de cap (chiar migrene)
• Schimbări de dispoziție și iritabilitate
• Plângeri gastrointestinale
• Reflux
• Inflamația generalizată a corpului
• Retenție de fluide
• Boală autoimună
• Dureri articulare și musculare
• Oboseală
• Creșterea în greutate sau dificultatea de a pierde în greutate
• Tulburări cutanate

Cele mai frecvente alergeni

Majoritatea alergiilor, aproape 90% dintre ele, sunt cauzate de doar 8 grupe diferite de alimente:

---