Intoleranța la lactoză originile unei mutații genetice antice - Sanatorio Solano

originile

Laptele este primul aliment pe care îl consumăm ca ființe umane datorită alăptării, deoarece suntem mamifere. Cu toate acestea, există persoane care nu tolerează laptele. Această intoleranță este cauzată de o mutație (alterare) a unei gene numită MCM6 care controlează gena lactozei (LCT).

Pentru a o digera, lactoza este în mod normal descompusă de o enzimă (proteină specială) numită lactază, care este produsă de celule care acoperă suprafața intestinului subțire. Când bebelușii se nasc cu o deficiență congenitală a acestei enzime - numită alactazie - se produce diaree severă care, la rândul ei, determină pierderea în greutate și deshidratarea. La majoritatea adulților cu această afecțiune, simptomele sunt mai puțin severe, cum ar fi balonare, dureri abdominale, greață, vărsături și diaree aproximativ 30 de minute până la două ore după ce ați ingerat laptele.

Majoritatea celor care suferă de această intoleranță au dificultăți în digerarea laptelui, dar nu consumă produse lactate, cum ar fi iaurt sau brânză, deoarece acestea se fac datorită proceselor de fermentație în care are loc digestia lactozei (aceasta ar rămâne inactivă), deci nu generează disconfort.