Nucile fac un sos cu conținut scăzut de calorii
Sosul de nucă este ideal pentru a însoți o mare varietate de rețete. Cel mai bun lucru este că poate fi savurat în oricare dintre mesele principale. Învață să o faci.
Sosul este foarte simplu de făcut și este încă o resursă atunci când ne schimbăm rețetele de sos. Nucile sunt rodul nucului. Există diferite soiuri de nuci, cum ar fi Common, Parisenne, Payne, Partridge Beak, Voilá și Hartley.
Acest sos este ideal pentru a însoți mai multe tipuri de feluri de mâncare, inclusiv paste, pește, carne și salate. Poate fi folosit chiar și pentru a umple ardei gras, cartofi, roșii și dovlecei. Îndrăznești să o încerci?
Proprietățile nucilor
Nucul este un fruct uscat cu multe beneficii și proprietăți nutriționale. Printre cele care evidențiază beneficiile sale în momentul protejării sănătății noastre cardiovasculare și este, de asemenea, un fruct antioxidant.
Sunt o sursă de grăsimi sănătoase, ne oferă Omega-trei, care sunt foarte avantajoase pentru creier și inimă. Pe lângă acestea, au mulți antioxidanți: vitamina E liposolubilă și polifenoli. Polifenolii nucilor, precum și Omega-trei au efecte antiinflamatorii.
Aportul zilnic de 4 sau 5 este sănătos și nu îngrașă, în timp ce nucile sunt bogate în fibre și ajută la provocarea unei senzații de sațietate. Consumul frecvent de nuci ajută, de asemenea, la menținerea vegetației intestinale în stare bună. Acest lucru se datorează faptului că numărul de bacterii benefice care fac parte din vegetația intestinală crește.
Studiile științifice au demonstrat că nucile previn deteriorarea oxidativă și acționează asupra colesterolului rău. În plus, consumul său este considerat bun pentru a preveni moartea celulelor creierului. Aportul zilnic ne protejează împotriva declinului cognitiv care se generează de obicei în timp.
Cel mai bun sezon pentru nuci este toamna, deși le putem cumpăra pe tot parcursul anului. Modul ideal de conservare a nucilor fără coajă este depozitarea lor în borcane de sticlă etanșe la aer, pentru a se asigura că sunt bine închise și pentru a-și păstra proprietățile.