Intoleranță la gluten cum să știi dacă ești intolerant la gluten
Aproximativ 1% din populația lumii este celiacă, adică suferă intoleranta la gluten, un set de proteine găsite în principal în cereale precum grâul și orzul. Cu toate acestea, medicii cred că mult mai mulți oameni suferă de boală celiacă, dar nu o cunosc încă. Motivul este simplu: simptomele intoleranței la gluten sunt numeroase, dar nespecifice, adică nu există niciun semn clar că aveți boală celiacă.
Același lucru este valabil și pentru sensibilitate la gluten non-celiacă, asta, în ciuda faptului că împărtășește majoritatea simptomelor posibile, nu este același lucru cu intoleranța. În primul caz, pacientul are disconfort doar din cauza ingestiei de gluten, în timp ce în al doilea, proteina poate provoca atrofia vilozităților din intestin, ceea ce duce la o absorbție slabă a nutrienților.
Singurul remediu împotriva bolii celiace și, de asemenea, împotriva sensibilității, este urmarea unei dieta fara gluten, și cu cât mai devreme cu atât mai bine, astfel încât deteriorarea sistemului digestiv să fie minimă. De aceea, vă spunem care sunt cele mai frecvente simptome de intoleranță și sensibilitate la gluten, astfel încât, dacă bănuiți că suferiți de oricare dintre aceste afecțiuni, mergeți la medic cât mai curând posibil.
Disconfort digestiv
Disconfortul digestiv este un semn că ceva nu este în regulă. La copii, intoleranța la gluten se manifestă adesea cu diaree, vărsături sau constipație, care sunt simptome ale malnutriției. În cazul adulților este mai complex. Sunt cei care au diaree, care suferă distensie abdominală după mese (balonări), care se plânge de dureri de stomac ... Disconfortul digestiv este, de asemenea, primul care dispare atunci când pacientul începe o dietă fără gluten.
Un simptom asociat este pierdere în greutate când nu corespunde volumului de alimente pe care îl consumă persoana afectată. Deși în unele cazuri boala celiacă se manifestă invers: cu mai multe kilograme la scară.