Interviu cu Mireia Gimeno "În zilele noastre este foarte ușor să fii vegetarian sau vegan" Chef Plus

gimeno

Micñla sareíla bucătărie când mama ei a pregătit tocană de ceși nu mi-a plăcut mirosul și ursula fost clar că atunci când a plecat casa supraviețuieșteía bazat pe congelat. Mireia Gimeno (1980) nu păreaía fi predestinat lumii gătitului. Studiatsau proiectaño și programaresaun web, dar, când am luatsau deciziasaun vegan, ceva s-a schimbat în modul ei de a vedea mâncareasaun. Acum interpretează amlaster nutritivsaun clínumai spital și este profesor cu diplomă însaun energșietică. De pe site-ul dvs. web propune rețete 100% vegetariene pentru a arăta că legumele pot fi mult mai multmai mult decât o farfurie de brustele fierte.

¿CulaEl este greșeala pe care o fac majoritatea familiilor atunci când își planifică dieta?

Am citit recent pe un site de nutriție că o mare parte a populației urmărește invers piramida alimentară: alimentele care ar trebui consumate mai ocazional (cum ar fi carnea roșie) apar la diferite mese ale zilei. Consumul de produse prelucrate, rafinate și cu conținut ridicat de glicemie este, de asemenea, abundent și există o varietate redusă de legume, care sunt luate de obicei în cantități mai mici decât dorite. În plus, legumele sunt adesea prea gătite și neatractive, motiv pentru care mulți copii nu le plac legumele.

Ești vegan. ¿CulaEl este exact diferența dintre a fi vegan și vegetarian?

Vegetarienii sunt cei care, în principiu, urmează o dietă vegetariană strictă: exclud toate alimentele de origine animală, fie pentru animale, fie pentru sănătate. O persoană vegană urmează, de asemenea, o dietă vegetariană strictă, dar adoptă și un stil de viață în care încearcă să nu folosească animale ca îmbrăcăminte sau să folosească produse testate pe ele sau să participe la activități sau evenimente în care există o afacere profitabilă care le exploatează, precum grădina zoologică sau taurii.
Ovo-lactatele-vegetariene sunt uneori numite și vegetarieni. Ei nu mănâncă animale, dar mănâncă alimente pe care le produc.