Interesul crescut pentru hrișcă îl face o posibilă alternativă la culturi -

interesul

Centrul pentru Cercetare și Instruire Agrară din Cantabria a elaborat un studiu privind hrișca. A fost prezentat în urmă cu câteva zile la Zaragoza de către cercetători Eva garcia Da Carmen Siliuto. Hrișca este o plantă erbacee anuală, oferindu-și potențialul pentru climă rece și umedă, fără îngheț în ciclul său de creștere. Prezența sa în Spania a fost până acum testimonială; Cu toate acestea, intră pe lista culturilor care pot deveni o alternativă pentru rotație.

Cererea de hrișcă ca hrană crește, datorită proprietăților sale benefice pentru sănătate. Există un interes crescând pentru această specie, deoarece poate atenua bolile cardiovasculare, combate hipertensiunea și colesterolul și poate preveni obezitatea și diabetul. Nu conține gluten și are și activitate anticancerigenă. Este o sursă de antioxidanți naturali.

În afară de consumul uman (în cereale, făină sau paste), utilizarea acestuia poate fi direcționată și către hrana animalelor și gunoi de grajd verde.