INTERACȚIUNE ÎNTRE GENE ȘI DIETĂ - BLOG

În aprilie 2013 am avut ocazia să particip la cele XVII ZILE DE NUTRIȚIE PRACTICĂ și la VIII CONGRESUL INTERNAȚIONAL DE NUTRIȚIE, ALIMENTE ȘI DIETĂ, la Madrid.

Desigur, ca dietetician, am profitat de ocazie pentru a lua notă de subiecte atât de interesante precum intoleranțe și alergii, consultări dietetice în oncologie, boli de rinichi, boală celiacă ... Dar în acest articol mă voi referi la un subiect pe care la care s-a făcut aluzie vinerea trecută:

Nutrigenomica în obezitate și dieta personalizată.

Știm cu toții că aceeași dietă nu funcționează la fel pentru toți oamenii. Consultațiile încearcă să personalizeze cât mai mult sfaturile și liniile directoare nutriționale.

În scopul încorporării geneticii în recomandări, au fost începute studii cu mai bine de două decenii în urmă pentru a cunoaște efectul anumitor gene asupra predispoziției la boli metabolice și răspunsul la tratamentele dietetice.

interacțiune
Un exemplu de interacțiunea genă-dietă este o variantă a genei lipazei hepatice care interferează cu nivelul colesterolului. În mod similar, cercetările au arătat asocierea genei APOA2 cu obezitatea. Se pare că o dietă săracă în grăsimi saturate poate beneficia în special persoanele cu această genetică specială.

Mai recent, factorul timp a fost adăugat acestor investigații; Cu alte cuvinte, influențează nu numai ce și cât mâncăm, ci și când îl mâncăm. Rime cardiace sunt importante deoarece variațiile genetice ale genelor ceasului determină predispoziția noastră la obezitate și răspunsul nostru la dietă.