Insulina și greutatea corporală Nu mă îngraș din nou
Principala ipoteză a faptului că funcționează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați este că reduc nivelul insulinei (vezi intrarea).
Niveluri ridicate de insulină -> depozitare grăsimi -> supraalimentare
Mai jos vă prezint câteva date care întăresc această idee.
Diabetul de tip 1 se caracterizează prin incapacitatea pancreasului de a produce insulină. Înainte de a începe tratamentul cu insulină, unul dintre simptomele bolii este că există o scădere semnificativă în greutate. Așa s-a întâmplat cu acești diabetici înainte ca insulina să fie folosită ca tratament.
De exemplu, la șobolani în care celulele care secretă insulină au fost distruse, s-a dovedit că sinteza grăsimilor eșuează.
Absența insulinei, celulele pierd grăsime
Diabetul de tip 2 se caracterizează prin faptul că organismul acordă mai puțină atenție insulinei și necesită mai multă insulină decât în mod normal pentru a scădea nivelul glicemiei. Unul dintre simptome este că te îngrași.
De exemplu, la câinii cărora li s-a injectat insulină, a fost detectată o creștere a sintezei și/sau depunerii de grăsime la locul injectării, comparativ cu zona în care a fost injectată o soluție salină sterilă. Cantitatea de grăsime a fost mai mare la câinii cu niveluri mai ridicate de glucoză din sânge (cei cu celulele beta ale pancreasului distruse cu același medicament ca în studiul șobolanului discutat mai sus).
Excesul de insulină, celulele se îngrașă
Pe de altă parte, de exemplu, în acest studiu, insulina de post a fost măsurată la persoanele slabe (slabe) și obeze (obeze):
