INSECTELE SUNT IMPUSE CA LIVRARE ÎN CONGO

Omul nu trăiește numai din pâine este mai mult decât o vorbă populară în Republica Democrată Congo (RDC), unde utilizarea insectelor ca sursă exotică de proteine ​​câștigă rapid teren în orașele mari.

insectele

INSECTE, COME, ALIMENTE

„Omul nu trăiește numai din pâine” este mai mult decât o vorbă populară în Republica Democrată Congo (RDC), unde utilizarea insectelor ca sursă „exotică” de proteine ​​câștigă rapid teren în marile orașe.

Consumul de larve, viermi și artropode era deja un obicei tradițional în interiorul țării, dar a devenit „noul val” culinar din Kinshasa, deși numai pentru sectoarele bogate, deoarece la un preț de până la 25 de cenți pe omidă, un farfuria cu "bug-uri" nu este disponibilă pentru toată lumea.

Cei 150.000 de oameni care merg zilnic pe piața centrală a capitalei congoleze pentru a face provizii de alimente proaspete au putut întotdeauna să cumpere carne de la animale sălbatice pentru a-și completa dieta pe bază de fructe, legume, găini, porci și berbeci.