Insecte comestibile, un mod diferit de a mânca proteine, de Michele de Vita Beauty in ven

Se estimează că în lume există aproximativ 1.900 de specii de insecte comestibile și astăzi am să vă arăt câteva specii pe care le-am încercat și mi-au plăcut, deși înțeleg că majoritatea oamenilor pot fi respinși.

Unele soiuri de Mexic:

Vierme Maguey De obicei se mănâncă prăjite sau le găsești într-o sticlă de Mezcal.

Chicatane Sunt furnici zburătoare gigantice tipice din Oaxaca pe care localnicii le prăjesc cu lămâie și apoi fac un fel de aluniță. Mare delicatețe a zeilor.

Escamole Sunt larve de furnici cu aromă de unt și sunt foarte tipice zonei Puebla. Ei îl numesc caviar mexican.

Chapulines, Aparțin grupului de lăcuste și sunt cu siguranță cele mai cunoscute insecte din Mexic. O combinație bună este să-i mănânci prăjiți în taco cu guacamol.

---