Un studiu avertizează că și consumul de pui și curcan este rău pentru inimă
nu au lansat încă recomandări de sănătate
Cercetătorii au descoperit că persoanele care mănâncă două porții pe săptămână de păsări de curte sunt cu 4% mai predispuse să sufere leziuni cardiovasculare
Aceasta este o primă indicație. Cercetătorii din Universitățile Cornell și Northwemster, conduse de Victor Zhong, profesor de științe nutriționale, au făcut un pas suplimentar în cercetarea riscuri de sanatate care presupune consumul de carne și pește. De fapt, acest nou studiu, deși așa cum sa indicat nu este suficient astfel încât autoritățile sanitare lansează noi recomandări privind consumul acestor tipuri de alimente, subliniază ca o noutate faptul că pui, curcan și alte păsări de curte în aer liber, într-un consum care depășește doza săptămânală, crește cu 4% riscul bolilor cardiovasculare.
În studiul lor, Asociațiile de carne procesată, carne roșie neprelucrată, păsări sau consum de pește cu boli cardiovasculare incidente și mortalitate din toate cauzele, care a fost lansat pe 3 februarie prin intermediul revistei JAMA International Medicine, a relevat că mâncați două porții pe săptămână carnea roșie, carnea procesată - cum ar fi carnea afumată, cârnații sau cârnații, conservele sau preparatele care includ carnea în sosuri - sau păsările de curte, vă expun riscului de boli cardiovasculare Cu 3% până la 7% mai mare că dacă urmați o dietă redusă în aceste produse.