Înlocuitori sănătoși în dietă

Viața

alimente tradiționale; pâinea, fructele, peștele și legumele proaspete, cum ar fi fasolea verde sau varza roșie, par să nu mai fie la ordinea zilei. Cele trei mese tradiționale cu cele trei feluri de mâncare respective dispar. Dacă înainte era cu adevărat sănătos să mănânci o farfurie cu mâncare gătită, fiartă sau la grătar, cu pansamente mici de ulei și oțet, astăzi aceste opțiuni par să nu fie nimic dacă nu sunt condimentate cu semințe sau produse organice și întregi precum Quinoa, hummusul sau alge.

Tocanitele de carne cu cartofi, iepure cu usturoi, omletele cu șuncă sau tradiționalele spaghete bologneze, nu mai apar în restaurantele de avangardă și încep să fie înlocuite cu mâncăruri noi, mai sănătoase, dar mult mai elaborate. În ciuda a ceea ce ar putea părea, alimentele noi necesită diferite procese de elaborare, iar salatele tradiționale dispar. Baza de uleiuri, făină și condimente este extinsă și oricine, indiferent de tendințele lor alimentare sau de posibilele probleme cu unele alimente, se poate bucura de toate felurile de mâncare cu variabilele lor.

---