Înlocuitori de ouă pentru rețete vegane

Una dintre cele mai frecvente îndoieli ale persoanelor care încep cu o dietă vegană (în care ne amintim că alimentele de origine animală nu sunt consumate) este cea a cum se înlocuiesc ouăle în diferitele pregătiri.

vegane

Utilizarea ouălor la prepararea atât a rețetelor dulci (în special a produselor de patiserie și a produselor de patiserie), cât și a celor sărate (omletele, amestecate, aluate) este răspândită în bucătăria noastră. Dar urmarea unei diete vegane nu trebuie să însemne renunțarea la aceste tipuri de feluri de mâncare. Vă explicăm ce puteți folosi pentru a înlocui ouăle în cele mai frecvente preparate.

Multi dintre rețete dulci pe care le pregătim în bucătăria noastră conțin ou, dar în general îl putem înlocui cu un amestec de băutură vegetală și praf de copt într-un raport de 2: 1/4, care atinge o consistență destul de similară cu cea a unui ou. făină de soia amestecată cu apă Raportul 1: 2 funcționează de asemenea bine. semințe de in sau chia cu apă în raport 1: 3 sunt o altă opțiune disponibilă.