Înlocuitori de ouă - Carla Zaplana

Mulți oameni iau decizia de a renunța la ouă în dieta lor vegană, deoarece aproximativ 70% din caloriile din ouă provin din grăsimi și o mare parte din acestea sunt saturate. De asemenea, un ou de dimensiuni medii conține aproximativ 186 miligrame de colesterol. Datorită fragilității și porozității cochiliei și a supraaglomerării în ferme, ouăle sunt gazde perfecte pentru salmonella, bacteria care cauzează cel mai frecvent contaminarea alimentelor în lume. Fie că sunteți sau nu vegetarian sau vegan, renunțarea la ouă nu înseamnă că trebuie să vă sacrificați alimentele preferate.

Este foarte ușor să înlocuiți ingredientele de origine animală cu altele de origine vegetală și mai mult cu atâtea alternative disponibile pe piață.

Astăzi vom analiza cum să înlocuim oul, așa că, pe baza filozofiei EAT CLEAN Food, am compilat substituenții care funcționează cel mai bine, astfel încât să puteți încerca să o faceți acasă.

1 ou = 2 linguri amidon de cartofi

1 ou = ¼ cană piure de cartofi

1 ou = ¼ cană de dovleac conservat

1 ou = ¼ cană prune curate

1 ou = ½ banana

1 ou = 1 lingură semințe de in măcinate amestecate în 3 linguri de apă

1 ou = 1 lingură de semințe de chia în 4 linguri de apă

TRUCURI DE GATIT

---