Înlocuirea sării cu clorură de potasiu ar putea fi mortală - Știri - Acasă - FAPTE NUTRI

Specialiștii în rinichi spun că utilizarea clorurii de potasiu ca înlocuitor al clorurii de sodiu (sare) ar putea reprezenta un risc pentru pacienții cu dializă.

S-a susținut că americanii obțin până la 80% din sodiul pe care îl consumă din alimentele ambalate, astfel încât producătorii au fost supuși presiunii pentru a reduce conținutul de sare al produselor lor. Clorura de potasiu a fost considerată un posibil candidat pentru a înlocui sarea datorită gustului sărat și, deși nu are aceeași funcționalitate, nu a fost legată de problemele de sănătate asociate sării.

Există unele alimente pe care pacienții cu dializă ar trebui să le evite. Mai exact, potasiul este unul dintre acei nutrienți pe care rinichii nu îi pot filtra. Când nivelurile devin prea mari, poate provoca bătăi neregulate ale inimii și chiar atacuri de cord. Unii dietetici au avertizat că este posibil să moară din alimente bogate în potasiu, dar care nu sunt listate ca atare pe etichetă.

---