Îngrijire și întreținere ANTI-POLUARE a HOME Kombucha
Pentru a naviga mai bine, faceți clic pe subiectul ales:
Toți cei care fermentează Kombucha într-un mod de casă știu că unul dintre lucrurile care îi îngrijorează cel mai mult pe cei care abia încep să-l consume, deoarece fermentează acasă, este despre modul în care trebuie să se efectueze o îngrijire adecvată a culturii pentru a preveni contaminarea.
De aceea, este firesc ca oricine tocmai își începe cultura să vrea să știe cum să o protejeze de contaminarea mucegaiului și să aibă cunoștințele adecvate pentru a se asigura că cultura este în stare bună.
În acest post vom explica și învăța despre gestionarea și îngrijirea cultivării Kombucha, vom vedea că este destul de simplu, până la punctul în care ne putem asigura că, dacă respectăm prevederile de aici, cultura noastră nu va fi contaminată cu mucegai scăzut nici o circumstanță.
Aceste măsuri vor asigura apoi că cultura nu este contaminată; Pe lângă faptul că SCOBY-ul din cultura noastră va produce anumiți compuși, cum ar fi acidul acetic și alcoolul, ceea ce va pune cea mai mare parte din siguranța culturii noastre împotriva agenților patogeni și a sporilor care ar putea încerca să o contamineze cu mucegai.
Daca avem Cultivarea într-un recipient de sticlă și punem o cârpă sau o cârpă la ieșirea containerului care la rândul său este atașat cu o bandă elastică, în realitate cu aceasta vom îndeplini o funcție foarte importantă pentru siguranța culturii.
Deoarece în acest fel ne vom asigura că vom crea un mediu de cultură semiizolat în care există un schimb aerob pentru a respecta în mod corespunzător acest proces de fermentare.
La fel cum este important să știm că, dacă în orice moment ne îndoim de sănătatea culturii noastre, Cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru a-l ajuta să se apere și să se recupereze este să adăugăm la cultură o lingură de oțet alb. deoarece acest lucru va regla pH-ul soluției de cultură ajutându-se să se protejeze și mai mult împotriva oricărui tip de amenințare.
Cu toate acestea, măsura de securitate pe care orice bun Kombuchero ar trebui să o întreprindă este cea a creeaza o Hostel SCOBYS, un hostel scobys este în esență un al doilea recipient de cultură care va servi nu pentru fermentarea Kombucha, ci pentru a avea SCOBYS de rezervă și lichid de start disponibil întotdeauna în cazul în care cultura principală este distrusă.
În plus, aveți ocazia să rotiți SCOBYS diferiți între cultivare și experimentați astfel pe placul dvs. cu Kombucha, cu asigurarea completă că, dacă se întâmplă ceva rău, veți avea întotdeauna o rezervă.
Hostelul Scobys
Un hostel SCOBYS Este un loc în care ne păstrăm SCOBY-urile care vor fi reproduse și unde vor fi depozitate într-un recipient care nu va fi folosit pentru a fermenta mai mult ceai, ci va fi folosit astfel încât aceste „resturi” de SCOBYS să rămână acolo.