Ingredientul alimentar popular poate crește riscul de diabet și obezitate

Este un ingredient utilizat în sute de produse de patiserie, alimente de origine animală și arome artificiale.

alimentar

Este un ingredient utilizat în sute de produse de patiserie, alimente pentru animale de companie și arome artificiale. Conform studiilor recente efectuate de T.H. Chan de la Universitatea Harvard, ingredientul ar putea crește hormonii legați de diabet și obezitate.

Este propionat, poate declanșa diferite evenimente metabolice care promovează rezistența la insulină și hiperinsulinemia. Rezultatele cercetărilor au arătat că exproprierea cronică a acestui ingredient a dus la creșterea în greutate și la rezistența la insulină.

Cifre

Peste 400 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de diabet, iar rata de incidență a diabetului zaharat va crește cu 40% până în 2040, în ciuda eforturilor mari de a reduce boala. Ratele în creștere ale diabetului, precum și ale obezității, în ultimii 50 de ani indică faptul că factorii de mediu și dietetici ar putea influența creșterea acestei epidemii.