10 feluri de mâncare unice care îți vor rezolva viața El Comidista EL PA; S
Dacă sunteți generos cu legume, doar cu carbohidrați și moderat cu proteine de origine animală, puteți pregăti un fel de mâncare campion unic cu care să savurați un prânz sau o cină.
Ne scutesc de la muncă și de la niște mese, dar le aducem închinare specială în acel moment de oboseală, foamete și creier prăjit, care este cunoscut popular ca „pregătirea cinei în timpul săptămânii”. Nu înțeleg prea bine de ce nu am făcut încă un monument pentru mâncărurile unice într-un sens giratoriu, dar de aici voi pune cei doi cenți sub forma unei postări pline de sugestii, idei și sfaturi nutriționale pentru a reuși în mono- alimente.container.
Să începem cu o bază bună: ce trebuie să aibă un fel de mâncare pentru a funcționa ca unic? Dieteticianul-nutriționist Raquel Bernácer, în fruntea blogului AlimentArte, recomandă de obicei oamenilor să urmeze modelul „farfuriei sănătoase Harvard”, în care se recomandă ca cel puțin trei sferturi din acesta să fie alcătuit din alimente vegetale de origine: legume, verdeturi, cereale si chiar fructe. „Sfertul rămas ar trebui să fie reprezentat de alimente proteice sănătoase: leguminoase, carne slabă, pește, ouă sau nuci. Și, desigur, toate acestea preparate cu ulei de măsline ”.
Deși nu trebuie să vă obsedați să mâncați absolut tot ceea ce în fiecare dintre aporturi, deoarece nu este o regulă strictă. La fel ca în urmă cu câțiva ani, nutriționiștii au recomandat ca principalele grupuri de alimente să fie reprezentate pe farfurie „pentru a asigura aprovizionarea cu substanțe nutritive sănătoase la fiecare masă”, își amintește Raquel, în prezent se concentrează mai mult pe numărul săptămânal de nutrienți decât pe zi cu zi. „Deci, nimic nu se întâmplă dacă una dintre mese nu include proteine sau carbohidrați”, arată el pentru a termina, amintind că nu ar trebui să uităm nici măcar o dată de legume.
„Toate acestea sunt foarte bune, dar ce alimente ar trebui să alegem pentru a face felul nostru unic de mâncare?” Unii dintre voi s-ar putea să vă întrebați. Pe scurt, orice mâncare proaspătă ar putea face parte dintr-un singur fel de mâncare. Cu toate acestea, respectarea unor reguli de bază este esențială pentru a asigura un fel de mâncare complet și sănătos. „Putem începe cu o bază de legume și legume, atât crude, cât și fierte. Adăugarea unei cereale sau a unei leguminoase va contribui la aportul de carbohidrați complecși și proteine vegetale, precum și fibre ”, spune Bernácer. „În ceea ce privește alimentele proteice de origine animală, este recomandabil să le folosiți ca garnitură sau pansament, adică în cantități moderate, fără a juca în vas. Nucile pot completa farfuria cu grăsimi sănătoase, fibre și un aport suplimentar de proteine. Pentru a adăuga aromă, ierburi aromate, condimente și ulei de măsline extravirgin ”. Dacă tot nu o vedeți complet clară, iată zece idei și mai concrete pentru a servi mese sau mese complete pe o singură farfurie.
Fasole cu orez, sos de roșii, ou și pătlagină la grătar
Se fierbe 50 g de orez - de preferință grâu integral - pe porție în multă apă sărată clocotită timp de aproximativ 16 minute (trebuie să fie al dente). Faceți ½ o banană masculină nu foarte verde de persoană în tigaie cu puțin ulei și serviți cu 150 g de fasole sau fasole deja gătită, puțin sos de roșii de casă și un ou la grătar. Este ca orezul cubanez tradițional, dar mai hrănitor (și mai cubanez, din cauza bananei masculine).
Cartofi și varză sotate cu conserve de sardine și murături
Fierbe -întreg și cu piele, dacă ai timp: va avea o textură mai bună-, un cartof mediu de persoană. Curățați și feliați usturoiul după gust (am pus câteva cuișoare pe porție), rumeniti-l cu puțin ulei și adăugați două pumni bune de varză chineză sau varză mărunțită de persoană. Când s-a redus, adăugați cartoful tocat, dați-i câteva rotații împreună și adăugați ierburile sau condimentele preferate. Se servește pe o farfurie, se așteaptă până se încălzește și se adaugă o cutie scursă de sardine, murăturile care vă plac cel mai mult, tocate, sare și piper. Amestecă totul bine și mănâncă!