Ingrediente, preparare și valoare calorică a moussei de ciocolată neagră

Descrierea rețetei și a valorii calorice a mousse-ului de ciocolată de casă

În multe ocazii, pacienții declară că fac deserturi de casă (prăjituri, mousse ...) din două motive: pentru a utiliza ingrediente de înaltă calitate și pentru a reduce încărcătura lor calorică. În timp ce primul argument este incontestabil, al doilea este o credință nefondată. Cu acest conținut încerc să demitific acest principiu. Pentru aceasta am apelat la rețeta pentru o mousse de ciocolată de casă care mi-a fost furnizată pe 9 mai 2018 de către pacientul S.A.C.

Concluzii:

-O porție de mousse de ciocolată de casă oferă 238 Kcal, similar cu cea a 4 iaurturi naturale 0% MG.

-O rețetă de casă, chiar dacă este făcută cu ingrediente de înaltă calitate nutrițională și organoleptică, nu este sinonimă cu un impact caloric mai redus.

Ingrediente:

---