Ingrediente pentru prepararea paellelor
Una dintre caracteristicile paelei este că cele mai variate ingrediente sunt folosite pentru prepararea ei, iar unele dintre ele sunt esențiale pentru o nutriție adecvată. Din acest motiv, acest fel de mâncare tradițional este unul dintre cele mai complete și este considerat unul dintre cele mai delicioase, ușor și ieftin de făcut. Există sute de tipuri de paella, dar toate au un numitor comun esențial pentru a oferi aroma și aroma fiecărui soi: orezul. Acest ingredient devine protagonistul paelei, îndeplinind o funcție de „conductor” al aromelor restului ingredientelor care sunt gătite în apa sau bulionul recipientului.
În această secțiune puteți găsi mai multe informații despre orez, precum și despre principalele produse ale celor mai bune rețete de paella. Vă informăm de unde să cumpărați aceste ingrediente, prețul lor aproximativ și cantitatea necesară pe care trebuie să o achiziționați pentru a vă pregăti rețetele cu cea mai mare precizie posibilă și pentru a vă surprinde oaspeții. Majoritatea produselor pe care le explicăm mai jos sunt obișnuite oriunde în lume, dar altele sunt tipice în anumite regiuni, cum ar fi cea cunoscută sub numele de „garrofón”. Acesta este un condiment de fasole albă, produs în mod tradițional în zona valenciană a Spaniei și a cărui importanță rezidă în autentica paella valenciană.
